11月22日，“2023食物预造化（预造菜）家当基地生态大会”正在北京举办。赛迪照管消费经济考虑中央正在会上颁发的《2023预造菜家当基地百强考虑》申诉以为，我国多地阐扬古代上风食物产区、地方特征食物家当资源与大领域人丁消费需求等上风，抢抓预造菜家当赛道新机缘，颁发预造菜家当专项扶帮新战略，预造菜家当基地数目日益增加，慢慢成为家当集聚主载体、家当激活主引擎、三产协调主平台。

　　申诉显示，从天下预造菜家当基地域域漫衍来看食品，西部地域以36%的占比领跑天下，中部地域、东部地域和东北地域占比永别为31％和30％和3％。从预造菜家当基地成长形式来看，正在天下预造菜家当基地成长履行中，特征食物驱动、农副产物禀赋驱动、终端消费驱动与贴牌加工驱动四大形式，成为勾结区域特性，链接产物、工夫与任事资源的紧张效力点。

　　“正在天下预造菜家当基地创办加快推动时仍存正在肯定短板，环绕放大家当领域、优化投资境遇、擢升更始材干及推动低碳化与数智化历程四大方面，有待进一步探寻及跃升。”赛迪照管营业总监兼县域经济考虑中央主任半岛综合、消费经济考虑中央主任余德彪说。

　　赛迪考虑院副院长乔标显示，食物家当是国民经济的支柱型家当和保证民生的根柢性家当，是国民经济中极具潜力的新的经济伸长点。此次举办“2023食物预造化（预造菜）家当基地生态大会”，旨正在指引预造菜家当强健成长，扶帮预造菜家当基地有序创办，切磋预造菜家当基地创办途径，瞻望预造菜家当来日成长趋向，帮力推动我国食物工业新型工业化成长。

　　第十三届天下政协经济委员会副主任、国度智能创造专家委员会主任苏波以为，食物预造化家当链掩盖农产物原料需要、食物加工、物流仓储半岛综合、商贸畅达及餐饮任事等多个症结，具备楷模的一二三产协调特色，正正在成为推动我国村庄强盛和联合充足、长远推行放大内需战术食品、教育食物工业伸长新动能的紧张效力点。

　　中国工程院院士、中国食物科学工夫学会理事长孙宝国夸大，预造菜成长目标是风韵、强健双导向，科技更始和摩登化临蓐使预造菜更轻易、更强健、更鲜味、更实惠。多元化、法式化、摩登化、领域化是预造菜家当成长的一定央浼。教育成长预造菜家当是推进村庄家当和地方经济高质料成长的紧张设施食品。

　　正在会上，赛迪照管还联袂中国贸易结合会、中国食药煽动会、中国农业科学院等单元行为结合倡议单元，百余个县（市食品、区）及企业行为成员单元，联合倡议“预造菜家当基地生态同盟”。（经济日报记者 黄鑫）半岛综合食品“2023食物预造化（预造菜）家当基地生态大会”举行