半岛综合2022年，食物消费墟市产生了翻天覆地的改观，一波又一波新老品牌的起升降下。回想2022食品，老品牌兴盛升级、新品牌改良创变给行业带来新思索和新开导。正在此，中国经济网盘货了本年影响力较大的十起食物行业大事务，回想事务进程，总结体味教训，向异日启航。

　　12月，国度统计局宣布了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年宇宙粮食播种面积118332千公顷（177498万亩），比2021年增补701千公顷（1052万亩），增加0.6%。宇宙粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年裁汰3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），低浸0.1%。宇宙粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年增补368万吨（74亿斤），增加0.5%。

　　对此，国度统计局墟落司司长王贵荣实行领略读。王贵荣称，2022年，党主旨、国务院高度珍重粮食临盆，各区域各部分苛峻落实粮食安好党政同责，延续加大对粮食临盆的扶帮力度，有力取胜北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播、片面产生新冠肺炎疫情和南方延续高温干旱等晦气身分影响，终年粮食完成增产丰收，粮食产量继续8年安闲正在1.3万亿斤以上。

　　12月，墟市羁系总局网站宣布对十三届宇宙人大五次聚会第1011号倡议《闭于饱励特意针对未成年人食物包装标识的立法完备或国度、行业准绳维持的倡议》的回复。回复称，未成年人食物安好事闭庞大，墟市羁系总局将连续配合卫生强壮委，饱励完备相干食物安宇宙家准绳，擢升准绳的科学性、实用性、可操作性。

　　回复称，近年来，针对羁系办事中察觉的食物安好准绳存正在题目，墟市羁系总局踊跃配合国度卫生强壮委实行《食物安宇宙家准绳预包装食物养分标签公例》（GB28050）、《食物安宇宙家准绳预包装食物标签公例》（GB7718）等准绳造修订，饱励完备食物安好羁系按照。同时，踊跃探讨修订《食物标识监视收拾要领》，拟增补“驱策食物临盆筹划者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油食品、糖’”等实质，激动未成年人饮食强壮。

　　本年11月，国度墟市羁系总局宣布事闭食物接触容器安好的3项国度准绳，准绳的宣布推行将有帮于强化食物接触容工具料质料监测。

　　正在食物金属容器产物规格质料方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质料公例》国度准绳，针对食物包装容器新资料、新工艺敏捷生长行使，从临盆、加工、运输、储存和应用等全症结，进一步擢升行业的质料左右水准。抗性测试和腐化测试是保险食物金属容器质料最症结的两类行使评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度准绳加添了相干准绳缺失的空缺，进一步保险食物金属容器质料安好。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞宣布了一系列用食物增加剂勾兑创造食物的视频。个中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增加剂合成的食物。

　　毕竟是揭内情如故销售慌张？目前网友莫衷一是，尚无显然定论。但不成否定的是，这场“海克斯科技”风浪确实激发了人们对食物安好题方针体贴，同时也将食物安好科普拉回了人人视野。

　　8月23日，国务院食物安好办、主旨文雅办、主旨网信办、最高公民法院、最高公民察看院、教诲部、工业和音信化部、公安部、法律部、生态境况部、交通运输部、农业墟落部、商务部、文明和旅游部、卫生强壮委、海闭总署、墟市羁系总局、广电总局、银保监会、粮食和贮备局、林草局食品、民航局、共青团主旨、中国科协、中国贸促会、供销互帮总社、中国国度铁途集团有限公司27部分说合印发《闭于展开2022年宇宙食物安好宣称周行动的闭照》。《闭照》指出，2022年宇宙食物安好宣称周以“共创食安新生长 共享美妙重存在”为要旨，于8月29日启动。

　　《闭照》恳求，要环绕宣称周要旨，杰出宣称食物安好人人有责、共治共享理念；纠合闪现各区域各相闭部分正在依法履职尽责，完备体例机造，更始羁系格式，降低羁系服从，爱护食物安好，帮力资产高质料生长，擢升公民公共惬意度等方面的新思绪新做法新劳绩；开导食物企业巩固主体仔肩认识，强化临盆筹划进程质料安好左右，引颈食物资产更始驱动、提档升级，阐述品牌效应，饱励高质料生长；深刻展开食物安好科普宣称，普及食物安好科学学问，开导公共自发守法遵法，降低维权本领和科学素养，营造深刻的食物安好社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物安好危害评估核心对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增加剂新种类公然搜集主见,个中11种食物养分加强剂遍及行使于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集主见文献中拟行使于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟推广应用畛域的食物增加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），闭键成效均是酸度医治剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏、烤水产物类食物中，按临盆须要适量应用。

　　本年7月，国度墟市监视收拾总局宣布的《明码标价和禁止代价诈骗原则》推行。该原则提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他筹划者晦气的代价条目，诱拐消费者或者其他筹划者与其实行来往属于代价诈骗举止。社交平台上，“察觉雪糕不标价可登时投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“大凡雪糕”沿途躺正在店家的冰柜里，让你乘隙拿一个去结账时，闪现大吃一惊的心情，但此时曾经欠可笑趣再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度准绳正式推行。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为闭键原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮食品、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从新界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增加食物增加剂调配而成，拥有白酒派头的配造酒。”也便是说，调香白酒划入了“配造酒”的规模，这就意味着调香白酒不再是白酒食品。其余，原准绳中，惟有固态法白酒不得应用食用酒精、食物增加剂。而新出台的准绳中显着原则，液态法白酒和固液法白酒也不得应用非谷物食用酒精和食物增加剂。

　　本年5月，墟市羁系总局会同工业和音信化部宣布了《限定商品太甚包装 食物和化妆品》第1号批改单（以下简称第1号批改单，将于8月15日正式推行）；6月7日，墟市羁系总局会同国度生长更改委等四部分宣布的《闭于停止“天价”月饼、促实行业强壮生长的布告》（2022年第5号食品，以下简称第5号布告），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数、混装恳求、包装代价占比等方面均提出了更为苛峻的原则，并显着恳求对单价凌驾500元的盒装月饼实行重心羁系。

　　本年1月，国度墟市监视收拾总局网站宣布《墟市羁系总局教诲部公安部闭于展开面向未成年人无底线营销食物专项办理办事的闭照》（以下简称《闭照》）。《闭照》指出，近期，极少包装或实质含有色情暗意、宣称违背社会风俗的食物，面向未成年人出卖，有些以至成为“网红零食”，激发社会各界高度体贴。

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