据克日颁发正在美国精神病学学会医学杂志《神经学》收集版的一项新讨论，摄入过多超加工食物（如软饮料、薯片和饼干）的个别或者比力少摄入这类食物的个别涌现中风和痴呆症的危险更高。

　　超加工食物中糖、脂肪和盐含量较高，卵白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆食品、番茄酱、蛋黄酱和包装面包等都是超加工食物食品。未加工或轻度加工的食物，涵盖百般肉类——诸如历程单纯切割的牛肉、猪肉和鸡肉，以及新颖的蔬菜和生果。

　　本次讨论视察了30239名45岁及以上的受试者，均匀跟踪视察时光为11年。讨论职员算计了他们逐日摄入的超加工食物克数，并与其他食物的逐日摄入量实行比力，得出了其逐日饮食的比例组织，从而确定了他们摄入超加工食物的数目。

　　总体而言，被视察者摄入的超加工食物数目越多，面对中风危险及涌现回忆和头脑等认知题方针危险也越高。

　　讨论职员夸大，假使本项视察无法直接说明食用超加工食物是激励回忆阻挠、头脑题目或中风的直接来源，但讨论结果显示，超加工食物的摄入与这些壮健题目之间存正在必然的联系性食品。（记者 张佳欣）

　　据克日颁发正在美国精神病学学会医学杂志《神经学》收集版的一项新讨论，摄入过多超加工食物（如软饮料、薯片和饼干）的个别或者比力少摄入这类食物的个别涌现中风和痴呆症的危险更高。过多摄入超加工食物或致中风白痴食品