中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、核心心灵文雅征战办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安适传布周主场勾当此日正在京进行。主场勾当上，万纬物流食物安适总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安适上的管控形式。

　　由国务院食安办、核心心灵文雅征战办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安适传布周主场勾当9月25日正在京进行。图为万纬物流食物安适总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是合于冷藏车、职员、从属配置措施的选用。周雅琳先容称食品，采选准确的运输器械和措施配置是保险冷链物流仓配一体食物安适的根蒂。正在冷藏车、职员、从属配置措施的选用上，践行行业内最庄重的选用轨范，降低准入“门槛”食品，并运用集成型的数智化讯息体例动作强壮的后台支柱。

　　二是合于发运交代症结的处分。周雅琳以为，仓配一体的食物安适务必从仓储端发轫负责，务必拟定并落实精细的仓储处分流程和处分目标，保障各症结交代了解、无误。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警体例动作货品配送运输食物安适的第一道防地食品，并正在物流与讯息流的同步上连接举行内部改革，力求做到每一步都有迹可循。

　　三是合于正在途与末梢交付症结的处分。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度负责。万纬物流运用科技方式和运营处分方式来最大水准负责正在途和末梢交付症结的食物安适。正在科技方式方面，倚赖运输处分体例及手机端利用步调竣工线上及时管控，研发即时温度相当预警功用食品，可竣工速捷响应和应对。正在运营处分方式上，修树“5CCP”和“7率”等处分目标，对仓配一体食物安适竣工直接和间接的管控。

　　四是合于食物安适追溯。万纬物流凭借自修的《万纬冷链食物安适处分编造》，按期举行模仿追溯与召回。同时货仓处分体例和运输处分体例对货品的追溯和召回起到环节的讯息记载效用食品食品，可即时速捷追溯货品的流转讯息，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳示意，下一步，万纬物流将和宇宙冷链物流企业一道，依照食物安适法例和轨范条件，合法合规筹划，并主动对标国际前辈，借帮机灵处分，起劲查究冷链物流仓配一体食物安适管控新途径，勉力保护冷链物流食物安适。

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