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　　北京市房山区墟市监视解决局餐饮业食物安详大反省涌现题方针管理传达（2024年第17期）

　　韶华：2024-10-06 11:45源泉：北京市房山区墟市监视解决局原文:

　　重心提示：近期，北京市房山区墟市监视解决局赓续发展餐饮业食物安详大反省，对房山区 6家餐饮门店举行了依法查处，现将查处景况传达如下。

　　近期，北京市房山区墟市局赓续发展餐饮食物安详反省，对房山区 6家餐饮门店举行了依法查处，现将查处景况传达如下：

　　当事人调动未获得健壮注明的职员从事接触直接入口食物的事务，过期不订正的举止，违反了《北京市幼领域食物临盆谋划解决规矩》第十三条第（十六）项的规矩，按照 《北京市幼领域食物临盆谋划解决规矩》第二十八条、《中民共和国行政责罚法》第二十八条第一款食品、第五十一条的规矩，予以申饬的行政责罚。

　　当事人未按规矩拟订、实行临盆谋划流程限定请求、未成立健一天管控、周排查、月更动事务轨造的举止，违反《中民共和国

　　》第三十三条第一款第（一）项、第（二）项、第（三）项、第（八）项、《企业落实食物安详主体负担监视解决规矩》第十条的规矩，按照《中民共和国食物安详法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食物安详主体负担监视解决规矩》第十八条的规矩，予以申饬的行政责罚。

　　当事人后厨境况脏乱、从事直接接触入口食物事务的职员健壮证进步有用期、超边界谋划凉菜的举止，违反了《中民共和国食物安详法》第三十三条第一款第（一）项、第（六）项、第四十五条第二款、《食物谋划许可和登记解决步骤》第二十九条的规矩，按照《中民共和国行政责罚法》第二十八条、《中民共和国食物安详法》第一百二十六条第一款第（六）项、第（十三）项的规矩，我局对其下发责令订正通告书。

　　当事人后厨脏乱，操作间未密闭、直接入口食物未加盖，未按规矩拟订食品、实行食物谋划流程限定请求及进货单子天性不全的举止，违反了《中民共和国食物安详法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项、第五十三条第二款的规矩，按照《中民共和国行政责罚法》第二十八条、《中民共和国食物安详法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（十三）项 的规矩，我局对其下发责令订正通告书。

　　当事人后厨境况脏乱、蚊蝇较多、无食物进货检查记载、进货单子不全、未落实食物安详主体负担的举止，违反了《中民共和国食物安详法》第三十三条第一款、第五十六条第二款、《企业落实食物安详主体负担监视解决规矩》第三条第一款的规矩，按照《中民共和国行政责罚法》第二十八条、《中民共和国食物安详法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（十三）项、企业落实食物安详主体负担监视解决规矩》第十八条的规矩，我局对其下发责令订正通告书。

　　当事人后厨境况不整洁、食物造品存放未加膜加盖、未装备食物安详解决员、食物安详主体负担落实不到位的举止，违反了《中民共和国食物安详法》第三十三条第一款、《企业落实食物安详主体负担监视解决规矩》第三条第一款的规矩，按照《中民共和国行政责罚法》第二十八条、《中民共和国食物安详法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食物安详主体负担监视解决规矩》第十八条的规矩食品，我局对其下发责令订正通告书。

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　　北京市房山区墟市监视解决局餐饮业食物安详大反省涌现题方针管理传达（2024年第17期）

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