半岛综合提到印度的食品，起初浮现正在咱们脑海里的也许是咖喱。然而，正在印度人的生存中，另有相通食品也不行或缺，那即是印度的甜点。

　　假若你走进一家印度的甜点店，必然会为展柜里品种繁多的甜点而感觉目炫散乱。印度甜点的原料平常有牛奶、酥油、面粉和大批的糖。

　　不过甜点，因为印度是一个区域跨度较大的国度，分歧地域的甜点也各有其特征，只但是它们都有一个共性，就吵嘴常极端甜，似乎糖是不必钱似的。

　　正在印地语中， “mithai”是各式印度甜点的总称。印度人的生存和甜点是无法瓦解的，有印度人说，没有甜点的婚礼或者节庆都是不完备的。

　　无论是道喜无边的节日，仍是邀宴客人抵家里做客，或者告成通过了一门首要的考察，都少不了吃甜点。

　　印度教徒以为，牛奶、糖和酥油都是纯洁的食品，每片面都可能食用，同时它们也可能被供奉给神灵。

　　课间的时辰，正在当天禀日的学生会拿着一盒甜点请教员乃至是他不知道的同砚们吃。

　　假若你看过《摔跤吧！爸爸》的话，该当会记得片子下手不久后有如此的一个情节：阿米尔·汗（Aamir Khan）扮演的爸爸领着两个女儿走正在街上时，他的同伙因喜得一子，于是拿着一盒甜点邀请阿米尔·汗分享。

　　正在印度，请吃甜点或者送人甜点都有夸姣的含义。于是，印度人不光笃爱吃甜点，也笃爱请人吃甜点。接下来，我来为群多先容几款印度古代的甜点。

　　印度极端古代的甜点，源自北印度，正在尼泊尔、巴基斯坦、孟加拉乃至是中东地域都很时髦。正在印度语里，“Gulab”是玫瑰，“Jumun”是果子，Gulab Jumum是印度节庆和婚礼上相等常见的甜点。

　　玫瑰果的筑造并不纷乱：起初，用幼火将牛奶中大局部的水分蒸发，获得“固体牛奶（milk solid）”；然后，把“固体牛奶”和面粉按比例搅拌，搓成幼球状后油炸；最终，待炸好的果子放凉，把它们泡正在由玫瑰水、豆、藏红花等造成的糖浆里。

　　我第一次吃玫瑰果是正在巴基斯坦的一个婚礼上，当时的感应即是“好甜啊”！迄今为止，我没能完备地吃完一个玫瑰果（半个也吃不完），由于实正在是太甜了。

　　接下来，有请第二位球状的选手—— Rasgulla。它长得酷似中国的汤圆，通体乳白。滋味除了甜腻以表，你还能感觉到浓重的奶香，由于它最首要的原料即是牛奶。

　　我当时去同伙家做客，她的母亲相等热诚地献上了这道甜点。一口咬下去半岛综合，真的是甜到齁啊！乃至于我暗暗拿净水泡了一下，不过把糖水去掉后，口感就像我正在嚼一块半干的奶味海绵……

　　一道让你吃得嘎嘣脆的甜点半岛综合，它是由油炸的面糊裹上糖浆筑造而成。除了单吃以表，很多人笃爱搭配着其余食品吃Jalebi，也有人会把温热的牛奶加上这个甜品算作己方的早餐。

　　和前一道甜点Jalebi相似孪生兄弟的Imarti。它俩独一的区别即是前者用的是白面粉，然后者用的是豆子粉，比如扁豆粉、豌豆粉等等。但不管用的是什么粉，它们都甜得让我疑忌人生啊嘤嘤嘤。

　　Boondi是由加糖的鹰嘴豆粉或面粉油炸而成，呈豆子状。正在我教书的学校，任务日的下昼四点是点心期间，群多可能走去食堂取点心，它们普通都装正在一个巴掌大的锡箔盒子里甜点，而Boondi也是点心界的常客了。

　　但是诚笃说，我不太笃爱吃这个甜点，由于吃了五、六颗此后，口腔中除了甜腻以表，还感应油乎乎的。但是，Boondi除了孤单行为一道甜点表，还可能把它加正在印度酸奶（lassi）里，估量如此的搭配吃起来会了解少许。

　　最终要谨慎退场的是我目前为止最笃爱的印度甜点。 正在印地语中，“Kaju”是腰果，“Katli”是薄片。它的代价和其他甜点比拟有点幼贵，由于它最首要的原料顾名思义即是腰果。

　　为什么我笃爱这个甜品呢？假使它仍是很甜，但甜中伴有坚果的幽香，况且入口是绵软的感应。

　　我吃的Kaju Katli是表面包裹着可食用银箔的甜点。正在印度半岛综合，甜点上加上银箔和金箔并不少见，个中以节日的甜点最为集体，这层金属叫作“vark（衣）”。这些闪闪发亮的银箔简单起着打扮的感化，并没有任何滋味。

　　但据视察显示，印度约莫唯有50%的食用银箔到达了纯度圭臬，少许不良商家用铝或铅等无益强健的金属原料假充银箔。于是，正在印度，群多假若念实验带银箔的甜点，倡导去正道商店置备。

　　与亲友至友分享甜点、互送甜点，一经是印度群多长期从此的古代。现正在正值印度的排灯节（Diwali），人们怎样能少得了吃甜点呢？。但必然要幼心“每逢佳节胖三斤”，甜点可不要多吃哟！半岛综合盘货那些“甜哭你”的印度甜点