半岛综合拿破仑蛋糕（Mille feuille）一名千层酥，但与拿破仑毫无闭联，它是正宗出处于法国的经典甜品。古代的拿破仑有三层酥皮和两层奶油，再插足巧克力和糖打扮就做成了拿破仑蛋糕。其口感集酥松和嫩滑于一身，拿破仑蛋糕的质料固然纯粹，不过造法相当磨练筑造家的技能。现正在的新式拿破仑蛋糕另有良多种分歧的做法，韵味也有所分歧，好比有黑丛林拿破仑、杂果拿破仑、芝士拿破仑等等。详尽

　　熔岩巧克力蛋糕法语名称为Fondant au chocolat，意为熔化的巧克力，正在中国，它有一个更浪漫的名字：心太软。熔岩巧克力是十国的代表甜点推举之一，正在法国人眼里，熔岩巧克力就像甜品中的黄油和氛围——必不行少，就像是从有巧克力早先就平昔存正在。筑造熔岩巧克力只须要鸡蛋、糖、面粉、黑巧克力和黄油，再通俗然而的烘焙食材却做出了让人吃一口就骑虎难下的甜品。它的表皮硬脆，切开后醇美温热的巧克力浆会天然流出，大凡旁附一球香草冰激凌或装点上草莓等生果。

　　法国的苹果挞表观像美式苹果派，然而法国人并不爱往内里增加肉桂，更热爱香草韵味。苹果挞正在法国也被称为Tarte Tatin，据买 购幼编相识，它是由Tatin姐妹正在1898年发现的，筑造本领很是纯粹，即是将苹果置于焦糖和面糊之间，如此烤就会造成焦糖正在上甜点、苹果正在中、面皮鄙人的苹果挞。法国人很是爱吃苹果，因而根本上每个家庭城市筑造苹果挞，是十大最受接待的程序幼甜点之一。

　　马卡龙是最拥有法国式浪漫颜色的甜点，因其平滑圆润的表形、酥脆甜美的口感而被称为“少女的酥胸”。马卡龙是以卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜造成的程序幼圆饼，大凡还会夹有奶油或生果酱，配合构成这道表观奼紫嫣红、精采幼巧、表脆内柔、口感丰裕的程序甜点，因插足的糖量较多，以是是一款口胃偏甜的甜品，大凡会佐以咖啡、茶一类的饮品来吃。马卡龙是到法国必吃的十大甜点之一，mai goo幼编相识到半岛综合，Laduree是马卡龙最知名的品牌，若是你没吃过Laduree，可万万不要轻松评议马卡龙。详尽

　　慕斯是一种不必烘烤，欺骗明胶、琼脂、鱼胶粉等胶冻原料造成的奶冻式甜品，源于法国，其本质较布丁更柔弱，入口即化，是法国人最爱的十大甜点之一。正在法国最受接待的要数巧克力慕斯，巧克力慕斯很是甜腻，吃的时刻就像被巧克力困绕了相通，让人入迷此中无法自拔，法国人把红酒半岛综合、奶酪和巧克力当做壮健法宝，大无数法国人城市常常吃巧克力，巧克力是法国人仍旧美妙神气的良药。详尽

　　程序欧培拉(Opera)又叫歌剧院蛋糕，是一款有着数百年汗青的蛋糕，也是十大最经典的程序甜品之一。依据治理圣经《拉鲁斯美食》里界说：加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。古代的欧培拉共有六层，此中蕴涵三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油并以此做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。详尽

　　闪电泡芙是一种悠长的泡芙糕点，内里塞满了糕点馅料和巧克力酱。闪电泡芙因烘烤后有着闪电般裂纹而得名，其特征正在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很速吃完，速率如闪电般迅猛。闪电泡芙是法国十大知名甜点之一，已由法国古代甜点波及到天下各地，也开展出越来越多的口胃和造型，并受到天下各地人们的疼爱。MA igoo网编纂相识到，法国另有其他经典的泡芙类甜点，如巴黎车轮泡芙、布列斯特泡芙塔、修女泡芙等。

　　焦糖布丁是出处于法国的西式甜点甜点，有三百多年的汗青。焦糖布丁也叫程序烤布蕾，正在法语中的意义是有烧痕的奶油，因造品的上层有着琥珀色酥脆的焦糖以是而得名。焦糖布丁的筑造格式纯粹，欺骗面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖为原质料，做好的程序烤布蕾内中滑嫩，表皮则有着一层焦糖烧造酥脆，门客的兴味就正在于用幼勺武断地一敲，焦糖片滋滋作响，而下面的乳黄布丁和焦糖片沿途入口，同时体验到宏后与滑嫩。详尽

　　程序生果挞好坏常受接待的甜品，草莓挞是法国面包店的橱窗里很是常见的一款甜点，由于很是经典，因而成为了法国十大知名甜品之一。草莓挞中有时放的是卡仕达奶油，有时刻是满满的巧克力酱，咬上一口很是餍足。草莓挞灿艳欲滴，颗颗草莓水嫩诱人，是法国下昼茶知名甜点，配茶配咖啡都能够。

　　可丽饼也是法国甜点的一个代表，源自于法国西北部的布列塔尼区域，由于那里的气候很是严寒，因而可丽饼就成了表地人的陌头暖手“奶茶”。可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼，用幼麦粉筑培育是甜味，用荞麦粉筑培育是咸味，再抹上巧克力酱就别有一番韵味。良多时刻咸可丽饼能够做主餐，甜可丽饼做甜点，配上有地方颜色的苹果酒和百般果汁，相当好吃。可丽饼的名望就像是国内街边的煎饼果子、萝卜丝饼、烧饼或者鸡柳相通的存正在。详尽

　　法国十大代表性甜品排行，是凭据法国各区域拥有特定气概特征的甜品，依据甜品的著名度半岛综合、海表笼罩率、散播时刻等环境，再纠合其他互联网闭联排行榜/榜单实行归纳排行推举，名单仅供参考，如有疑义，接待正在末尾评论/指责斧正。

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