半岛综合韩国网友正在社交媒体Instagram上分享糖葫芦。图片根源 韩国《韩国前驱报》

　　据韩媒报道，以糖葫芦甜点、麻辣烫为代表的中国韵味幼吃正在韩国越来越受接待，更加受千禧一代和Z世代年青人青睐。

　　“正在糖葫芦高潮到来前，麻辣烫摊平了道途。”韩国《》先容称，麻辣烫是一种中式暖锅，将蔬菜、肉类等做成串串，浸入鲜美的汤汁中烫熟。2017年，麻辣烫“辣的诱惑力”风行韩国，成了很多人的最爱甜点。

　　按照韩国食物表卖平台Baedal Minjok的数据，2021年，麻辣烫正在韩国青少年最热爱的表卖菜单中稳居榜首。韩国KB Kookmin Card信用卡2019年至2022年的用户消费数据显示，女学生用户群刷卡消费最多的除了咖啡，即是麻辣烫。

　　麻辣烫餐厅遍布各大商区，广泛与简单面等韩国人热爱的食物交融正在一齐。自称每周都吃麻辣烫的崔某告诉《》，由于人气太高，连幼学食堂的菜单上都呈现了麻辣烫。

　　目前，糖葫芦成为韩国美食界的新“顶流”，跻身最受青少年追捧的时尚甜点之列。韩国旅游博主“IMINDORI”正在博客中先容称，过去，正在出售中国菜的地方可能找到这种幼吃，“现正在，大街衖堂各处可见”。糖葫芦店成了年青人呼朋引伴的社交场合。

　　正在京畿道果川市甜点，一家糖葫芦专卖店里妆点着中国记号性的红灯笼。礼拜五下学后甜点，六年级学生崔恩秀（音）和伴侣一齐来买五光十色的糖葫芦。她说：“没有什么甜点能与糖葫芦比拟。吃完饭后，我总跟伴侣们分享糖葫芦。”“糖葫芦的甜味和生果味让人分表享用。”崔恩秀的伴侣金艺珍（音）说，本身的零费钱不多，有时会和妈妈一齐正在家自造糖葫芦。

　　糖葫芦店供应多种生果供拔取，蕴涵草莓甜点、葡萄、菠萝、柑橘和蓝莓等，价钱平常正在3000韩元到4000韩元（约合百姓币16.8元至22.4元）之间。正在繁荣的贸易街区，糖葫芦的价钱更高，例如首尔明洞陌头的幼摊上，每串糖葫芦售价为5000韩元到7000韩元（约合百姓币28元至39.2元）。

　　IMINDORI称，最有韩国特质的是济州岛的橘子糖葫芦。本地盛产橘子，产量过剩的状况很常见。吃糖葫芦成为一种时尚后，济州岛的橘子有了新销途甜点。与别处将橘子瓣串起来的做法分别，正在这里，每串会宏放地串上三四个无缺的橘子。

　　韩国《韩国前驱报》称，酿成糖葫芦人气飙升的要素有许多，社交媒体杰出的“兼容性”是个中之一。

　　新冠疫情光阴，很多正在家分开的人考试筑造美食，并将进程分享到搜集上。因为糖葫芦筑造手段方便，很多人考试挑拨，糖葫芦的人气疾捷上升。正在YouTube、TikTok等视频平台上，以吃糖葫芦为要旨的吃播视频等大行其道。“每咬一口，都发出令人疾意的脆响。”《》称，瑰丽的颜色使糖葫芦正在主打美图的Instagram上也风行起来。

　　“YouTube短视频中有大宗合于糖葫芦的实质。短短30分钟内就能刷到两三次糖葫芦。”12岁的吴尚元（音）说，“我稀奇热爱它的脆响。”《韩国前驱报》称，社交媒体上合于糖葫芦的视频和帖子以多彩的视觉功效、洪后的音响刺激着人们的口腹之欲。基于人们对紧跟潮水的企望，供应这种美食的店肆数目敏捷弥补。

　　郑哲勋（音）开了韩国第一家糖葫芦连锁专卖店Wang Ga Tanghulu，他告诉《》，他去中国旅游时首次接触到糖葫芦。韩国陌头食物中，生果类甜点并不多见甜点，郑哲勋看到了个中的商机。他起初琢磨何如进一步巩固其脆脆的口感、节减黏性并擢升视觉吸引力，以相合韩国受多的偏好。

　　Wang Ga Tanghulu于2017年开业，本年2月有约50家门店，到8月已猛增到350多家。目前甜点，它是韩国领域最大的糖葫芦连锁店。

　　韩国《韩国时报》征引韩国常识产权局的数据称，韩国与糖葫芦联系的牌号中，90%以上是本年注册的。食物行业推出了少少以糖葫芦为灵感的产物，比要是汁专营店Juicy正在菜单中插足了“糖葫芦味”，卖点是映现“季候生果的特别品格”。

　　按照韩国农水产食物流利公社对Instagram、X、脸书等社交媒体平台的统计，本年上半年，“糖葫芦”是韩国青少年探寻次数最多的冷冻和简单食物类词条，“冰糖葫芦”正在该榜单中排名第三。

　　“消费食物是一种短暂的体验，正在这种体验中，是否甘旨是最紧张的。”韩国仁荷大学消费科学教员李恩熙（音）举例称，韩国民间日货光阴，装束和汽车等行业受到抨击，而寿司等日本操持不太受影响。

　　《》称，对韩国人来说，“社交是一回事，好吃的是另一回事”，麻辣烫、糖葫芦等拥有芳香中国特质食物的凯旋证实了这一点。专家指出，美食很容易掀开人们的心扉。甜点中国美食翻开韩国年青人心扉