香港食品情况卫生署食品安静中央（中央）七月十二日布告，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量高出律例上限。中央正跟进事变。

　　中央语言人说：「中央跟进一宗干系食品事变时，从浅水湾一间食肆抽取上述样本实行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个，总含菌量为每克十六万个，高出律例上限。」

　　语言人说：「中央已知会相合食肆上述违规事项。该食肆已按中央指示停售及弃置干系食物。中央亦已向食肆刻意人和员作事出食品安静和卫生教养，并请求该食肆实行彻底洁净和消毒。如有足够证据，中央会提出检控。」

　　遵照《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克弗成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者已经坐罪，最高可责罚款一万元及扣留三个月。大肠菌群含量和总含菌量高出律例尺度，显示产物的卫生景况欠理念，并不示意会惹起食品中毒。

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