半岛综合2023年5月22日至24日，第四届中国甜品锦标赛 (China Pastry Cup,简称CPC) 正在上海的中国国际焙烤展完竣举办。行为通往西点亚洲杯舞台的官方渠道，中国甜品锦标赛由中国焙烤食物糖成品工业协会和中国甜品锦标赛实践委员会联结主办，旨正在抬高中国甜品德业精进准绳和专业程度，增加中国甜品德业的职业才干相易，挑选最佳中国代表队向宇宙闪现中国甜品的修造身手。

　　本年的竞争仍旧分为巧克力蛋糕及糖造工艺展品组以及盘饰甜点及巧克力造工艺展品组分手实行逐鹿，历经出色而严重的现场一面赛后，糖艺组选手孙彤彤和巧克力组选手王胜最终分手摘下了两组的桂冠甜点，他们将行为中国代表队的成员出席新加坡西点亚洲杯的竞争，并篡夺入选2025法国里昂西点宇宙杯的资历。

　　第四届中国甜品锦标赛以【煦】为题，寄义疫情寒冬已过，和煦的阳光洒落大地，全体宛若再生，表达了对万物苏醒的夸姣祝贺，和对年青甜品师们的殷切期盼。正在竞争中甜点，组委会为参赛选手绸缪了弥漫的优质原料，来自百年经典品牌法芙娜的巧克力以及环球乳成品旗舰品牌爱笑薇奶油、黄油和果泥等甜点。赛场上甜点，选手们大展技能，紧扣中心，创意无尽，露出了一场出色纷呈的甜点盛宴，而两位冠军选手的作品更是以精美的身手及怪异的创意脱颖而出。

　　正在5月24日举办的颁奖仪式上甜点，来自中国焙烤食物糖成品工业协会实践理事长朱念琳先生、中国甜品锦标赛实践委员会主席叶卫先生、中国甜品锦标赛实践委员会委员西诺迪斯总司理范昊德先生、CPC创始合营伙伴法芙娜品牌代表--法芙娜亚太区总司理Wenceslas WEDRYCHOWSKI等嘉宾亲身莅临现场并公告致辞，见证了两位冠军的出世以及中国代表队的缔造，也表达了对全数参赛者的必定与称扬，同时也饱吹他们连接勉力，以行业进展为己任，让宇宙看到中国甜品的再生力气正在亚洲杯甚至宇宙杯上更多闪现中国西点行业气力。

　　西点宇宙杯可谓是宇宙畛域内高规格、高分量的甜品竞争之一。1989年，西点巨匠Gabriel Paillasson正在里昂创立了西点宇宙杯。中国队从1997年初步出席这个每两年举办一次的甜点嘉会，至今已有26年。除少数几个具有直接晋级卡的西点强表洋，全数军队均需先经历国度选拔赛，再经验洲际西点杯甜点，从而进入宇宙杯。

　　自2017年起，受西点宇宙杯创始人Gabriel Paillasson先生邀请甜点，甜品锦标赛实践委员会和中国焙烤食糖成品工业协会主办了中国甜品锦标赛，秉泰平正公平的规则，为中国卧虎藏龙的年青西点师们供应了一个闪现己方的平台，而且勉力图取拔得头筹，代表中国队走向亚洲甚至宇宙的西点舞台半岛综合体育。半岛综合体育第四届中国甜品锦标赛正在上海胜利举甜点行