半岛综合体育法国不但有博物馆和奇迹，又有享誉寰宇的美食。而正在法国各样各样的美食中，甜点也占领不行摇荡的职位半岛综合，本日咱们就来看看，法国那些经典的甜点吧！

　　朗姆酒蛋糕简易来说，即是浸正在朗姆酒中的海绵蛋糕。通常它呈圆形，上面装点着鲜奶油。

　　马卡龙正在法国极端是巴黎很时兴，它是正在2000年驾驭首先着名的半岛综合。马卡龙内部和表皮的滋味是区其它。

　　法国有良多区别口胃的马卡龙，从简易的香草马卡龙到高雅的玫瑰马卡龙，现正在又有咸味的马卡龙。

　　巴黎车轮泡芙是一种古板的糕点，是一种车轮状的酥皮糕点，内部塞满了果仁奶油冻和杏仁粉。

　　浮岛的口感是软绵绵的，由于形势像浮正在海上的岛而著名。它的“海水”是用牛奶蛋黄和香草做成的，“幼岛”是用打出泡沫的蛋清做成的。通常，它还会加上焦糖和蛋奶沙司。

　　Millefeuille的字面兴趣即是“千层酥”，原来即是多层酥皮夹上芝士的组合，口感松脆滑嫩。

　　之以是叫拿破仑，有两种说法，一种是源泉于意大利的酥皮“Naples”，厥后演化成了“Napoleon”，这也是拿破仑蛋糕的个中一个英文名。又有一种说法是由于这种蛋糕本来要做一百层，然而最终完工品却只要三十几层，由于太矮了，有人就以个子比力矮的拿破仑来代称，以是撒播于世。

　　巧克力软心蛋糕是法国甜点的经典之作。正在法国，巧克力软心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（lava-cake）并不是一种东西，固然都是饱含浓浓的巧克力，然而熔岩蛋糕的巧克力是会流出来的。

　　它表面是脆脆的焦糖表壳，内部是奶油布丁通常的冰冷冷馅。它是由蛋黄、糖、乳脂甜点、香草和焦糖造成的。

　　柠檬奶油派岂论是表观依然里面都找不到生果的影迹。之以是叫柠檬奶油派，是由于筑造柠檬奶油须要用到柠檬皮和柠檬汁。

　　它的极端之处正在于把油酥面团放正在苹果馅料上，这里的油酥面团能够是千层酥面团、甜的油酥松饼或派皮。

　　现正在也有极少其他的创意做法，好比增加极少糖或柑橘皮。它能够采选各品种型的巧克力，好比黑巧克力或者白巧克力。又有全素版本的巧克力慕斯。

　　大米布丁是正在十字军东征光阴出现的一种甜点。厥后繁荣历程中参预了极少香草以推广更多的风韵，它的配方也变得特别充足甜点。

　　法度吐司是法度糕点的经典。假使区其它地域会有区其它名字，然而配方都是相通的。

　　做法度吐司须要用到的是面包以及牛奶和鸡蛋的混杂物，扫数的质料一齐用加糖煮熟，使其焦糖化。法度吐司也是简易却适口的甜点。

　　可露莉是来自波尔多的幼甜点。它是用优柔的面团造成，并用香草和朗姆酒调味，颠末了烘烤的历程，它的表观也表露焦糖化。

　　这种圆柱形势的甜点正在通盘法毂下广为人知，它能够动作幼吃，也能够正在早餐时食用。

　　Poire Belle-Hélène是一种用梨造成的甜点。先把梨用糖浆煮熟，并配以巧克力浆和香草冰淇淋。

　　而现正在，泡芙的内馅采选性良多，好比香草冰淇淋泡芙等。而无论内馅是什么，泡芙城市浇上巧克力。

　　可丽饼有区其它口胃，你能够依照我方的爱好放入你念要的东西，好比巧克力、果酱、糖以至鲜奶油等。

　　éclair最初被称为“painàla duchesse”，是一种修长的泡芙糕点，内部塞满了糕点馅料和巧克力酱。

　　巧克力闪电泡芙正在法国很时兴，它现正在也有区其它口胃，好比咖啡闪电泡芙（coffee éclair）或果仁糖闪电泡芙（praline éclair）。

　　克拉芙蒂古板上樱桃做成的蛋糕。它的极端之处正在于正在厚厚果馅饼状的面糊之中甜点，填满了一颗颗的樱桃。

　　这块蛋糕来自法国的布列塔尼地域（Brittany），做法和上面的克拉芙蒂很近似。而布列塔尼蛋糕通常用李子干筑造。

　　它的做法很简易，只须要鸡蛋、糖、面粉、牛奶和李子，还能够正在蛋糕中放入区其它生果。

　　巧克力修女泡芙是把区别巨细的泡芙酥面叠着放正在一齐，每一个泡芙里都塞满了巧克力奶油酱和巧克力酱。而奶油就把两个泡芙黏正在了一齐。

　　磅蛋糕也是来自布列塔尼的甜点，正在法国备受迎接。磅蛋糕能够动作甜点，早餐或幼吃食用。

　　磅蛋糕有四种配料（面粉、糖、黄油、鸡蛋），然后每种因素都是¼的比例，以是而得名。

　　它内部的馅料通常是杏仁酥油或黑樱桃。而正在巴斯克地域，区其它家庭会有我方区其它配方。

　　这是一种用甜的布里欧修（黄鱼鸡蛋圆面包）做成的蛋糕，把布里欧修切成两半，然后把糕点奶油和奶油做夹心，最终以糖片动作装点。

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