半岛综合夏历的立夏骨气一到，就算是炎天了。夏日是一年之中气温最高的季候．也是阳气繁盛、万物朝气最生动的季候。故《黄帝内经》有云：“夏三月，此为蕃秀半岛综合。六合气交，万物华实……”这即是说夏日阳气盛，六合阴阳之气上下交合。天然界随地都是茂密富贵的情形夏日也是人体新陈代谢最繁盛的季候。阳气表发，阴气则潜藏于体内古板中医称暑为阳邪。当暑热侵入人体后冲泡，人的皮肤腠理大开，出汗量增加，容易导致机体水、盐缺失，这时宜饮绿茶。因绿茶养分因素较高，冲泡后水色清冽，香气清幽，味道鲜爽，夏令饮用，可清热解暑，降火明目，生津止渴。同时．绿茶中的茶多酚、咖啡碱等拥有防晒、防辐射、消炎止泻等效劳。绿茶属不发酵茶。是以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等工序修造而成。其较多地保存了鲜叶中的自然物质，形美色翠，味道幽远，甘鲜爽口。清人陆次云说：“茶真者，甘香兰，幽而不冽，啜之漠然，相似乏味，饮过之后，觉有一股太和之气垂危齿颊之间．此乏味之味甚至味也”。饮绿茶正在色、香、味上，讲究嫩绿明亮、幽香、醇爽。

　　我国的六大茶类．绿茶冲泡极考技能！因绿茶未经发酵，冲泡时略有误差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡、香气钝浊。别的，绿茶种类足够．每种茶因为样式、紧结水准和鲜叶老嫩水准分别，冲泡的水温，时辰和伎俩大有不同。

　　2用水：前人云“茶性发于水，八分之茶，遇极端之水，茶亦极端矣；八分之水，遇极端之茶，茶只八分。”前人所写的茶书．也公多论及用水：所谓“山川上．江水中．井水下”等，都哀求水甘而洁，活而新。从表面上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有用成份的融解度。硬度高，色黄褐而味淡。首要的会产生味涩以至味苦别的。劣质水不单无法沏出好茶，恒久运用易生水垢冲泡，还会损坏茶具夏日沏茶以泉水为佳，干净的溪水、江水、河水亦可，井水要视地下水源而论凡是景况下。有要求的私人沏茶多是矿泉水；茶艺馆用水．多是矿泉水或蒸馏水。因那些依山傍水的地方，易接收山上泉水，凡是家庭运用滤水器过滤后的自来水。水温：泡绿茶的用水温度，应视茶叶质地而定。高级绿茶，极端是各式芽叶细嫩的名绿茶冲泡，以80—85℃操纵为宜。茶叶愈嫩绿，水温过高，易烫熟茶叶，使茶汤变黄，味道较苦；水温过低，分泌性差，香味低淡。至于中低档绿茶（好比各地地方绿茶的最低等第毛峰，不是黄山毛峰），宜用100％的开水冲泡用量。茶叶的用量直接影响茶味浓淡茶叶的用量多少．并没有团结圭臬．应视茶具巨细、茶叶品种和私人喜欢而定。凡是来说冲泡，冲泡绿茶，茶与水的比例，商讨到世界各地的根源口感，以200毫升水泡2-2.5克茶为宜，良多伪专家多半耳软心活150ml3g干茶，由于他们眼光太少喝过的绿茶品种太少！

　　（正宗金坛雀舌的压缩比过于高了些），以金坛雀舌为例，现正在市道上最多的三款玻璃杯为例：

　　矮脚杯2-2.5g金坛雀舌，即5g幼包装的一半（多种类绿茶试验过多数次，分身到了各地的口感）；高脚杯3g干茶起先冲泡，依照私人丁感再适合扩充！

　　3茶具：绿茶冲泡不宜用紫砂，宜用玻璃杯、茶壶或白瓷器。用玻璃杯冲泡名茶，便于浏览茶叶的表形、内质，如西湖龙井、碧螺春、金坛雀舌等细嫩绿茶。可伺探到茶正在水中慢慢游动幻化的景象。极端是少许雀舌类．冲泡后芽尖冲向水面半岛综合，悬空直立，然后渐渐下重，如春笋出土似金枪林立上好的金坛雀舌，可三起三落，极是巧妙。伎俩：用玻璃杯泡绿茶，可采用两种冲泡法：上投法和中投法。凡是景况下：冲泡表形紧结重实、毫多且芽头细嫩的绿茶（多是明前茶，雨前茶仍然中投法、下投法对照好），如明前龙井、明前碧螺春、明前金坛雀舌等用上投法伎俩半岛综合。先洗净茶杯，将80℃至85°C的开水徐徐冲入杯中（也能够100°C开水降温至80°C-85°C再投茶），然后参加绿茶，这时，能够看到茶叶像仙子相同舞着长袖从天而降。

　　冲沏茶条松展的绿茶，如六安瓜片、黄山毛峰、升平猴魁等用“中投法”。伎俩是先将绿茶入杯．轻轻冲人90℃开水至杯容量的1／3处．稍停5-10秒乃至更长时辰！待茶叶吸水伸张后再冲至满杯（黄山毛峰依照茶叶品格，时辰大概更长少许，极端是猴魁，必定要温润干茶！)

　　下投法（公多泡法 ，原本除了明前茶和黄山系茶叶，大一面都能够用下投法，由于最省事轻易。但沏茶有时即是为了拖时辰和耗时辰）4用茶壶冲泡绿茶，不宜泡饮细嫩珍贵的绿茶（明前茶），取绿茶幼袋装5g（雨前茶或黄山系绿茶）入壶，用下投法（先放茶叶）90°开水冲泡至满，30秒-40秒操纵出汤，疾速清完一壶，第二沏茶汤能够留60-90秒出汤，第三泡第四泡的时辰能够顺延至2分钟或以上，如许速进速出能够冲泡4-5次（速进速出是茶壶冲泡雨前绿茶和黄山系茶叶的好伎俩，把干茶克数多少的影响降至最低！）。注：明前茶不需求依照杯子的容量商讨投放茶叶的克数多少，表面上明前茶奈何都不该当有心酸感，有苦味大一面是水温或水质的起因。半岛综合史上最全绿茶冲泡法