半岛综合2017年，香飘飘以“奶茶第一股”的身份上岸血本市集，彼时营收已达26亿元，但其后很速就展现了“上市即变脸”的景况。

　　一边是冲沏茶饮赛道触达天花板的行业险情，一边是起色汹涌澎拜的新式茶饮“扑街”。香飘飘站正在企业起色的十字途口纵然做了良多测试，痛惜并没有回旋颓势。

　　近几年，香飘飘不绝僵持“即饮+冲泡”的双轮驱动计谋，但因为冲泡营业已达天花板，即饮营业尚处于开荒阶段，公司仿照尚未回旋营收下滑的逆境。

　　2022年，香飘飘实行交易收入31.28亿元，同比降落9.76%；实行净利润1.74亿元，同比延长42.05%。这此中，冲泡营业实行交易收入24.55亿元，同比降落11.55%；即饮营业实行交易收入6.38亿元，同比降落0.69%。

　　从营业组织来看，2022年香飘飘的营业重要分为冲泡类和即饮类，两者的毛利率折柳为40.65%、11.68%，冲泡类的毛利率较2021年相对稳固，即饮类营业的毛利率同比下滑了5.01个百分点，声明其正在开荒即饮类营业经过中遭遇了少少劝止。

　　到底上，自2019年香飘飘交易收入触达39.78亿元之后，正在随后的几年中，其事迹不绝正在“稳步”下滑，2020-2022年，香飘飘实行交易收入折柳为37.91亿元、34.66亿元、31.28亿元。

　　2019-2022年，香飘飘发售用度中的告白参加折柳为3.57亿元、1.69亿元、2.2亿元、1.17亿元，同期扣非净利润折柳为3.07亿元、3.01亿元、1.23亿元、1.74亿元冲泡。另表，同期香飘飘的研发参加折柳为3103万元、2342万元、2805万元、2831万元，与告白参加周围相差甚远，声明其永远存正在“重营销、轻研发”的景况。

　　而从发售渠道来看，香飘飘2022年通过经销商实行收入28.17亿元，同比淘汰9.57%；电商营业实行收入2.33亿元，同比淘汰16.87%；出口营业收入为1490.27万元，同比延长8.86%；直交易务收入为2882.23万元，同比延长199.39%。这此中，经销商、电商、出口渠道的毛利率正在30-35%之间，直营渠道的毛利率为44.16%。

　　固然通过经销商实行的收入展现了下滑，但是香飘飘2022年经销商数目同比延长了170家至1332家,由于冲泡营业重要依赖线下渠道，这也意味着香飘飘对渠道下浸将永恒维系热中。而直营收入虽同比大幅上涨，但占集体营收的比例还不敷1%，尚不敷以对公司的集体营收发作较大的影响冲泡。

　　2022年1月，香飘飘颁布布告称半岛综合体育，因为原资料、人为、运输等本钱的上涨半岛综合体育，香飘飘将对固体冲泡奶茶产物价钱实行调度，提价幅度2%-8%不等。彼时，不少消费者觉察，正在大型商超级渠道依然很难找到香飘飘的影子了。

　　香飘飘创设于2005年，正在此之前的国内奶茶市集上，奶茶和奶茶杯子照样分隔卖的。香飘飘从中觉察了商机，将奶茶和奶茶杯子联结起来卖，斥地出了国内首款冲泡奶茶产物。2005-2008年，香飘飘的奶茶销量就冲破了3亿多杯，年发售额达10亿元。

　　2008年，香飘飘英气打出“香飘飘奶茶，一年卖出3亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈”的告白。到了2011年，其告白语依然形成“一年卖出10亿多杯，能绕地球3圈”。2012-2019年，以“茶+奶+生果”为代表的新式茶饮品牌大批发现，光阴香飘飘事迹固然也有大幅提拔，但终端消费者更方向于购置具备社交属性的生果奶茶。正在血本的帮推下，供应链体例不时美满、人才不时涌入，喜茶、蜜雪冰城等新式茶饮正神速振兴，对以冲沏茶饮类为焦点品牌的香飘飘组成了袭击。

　　不单是香飘飘，过去的竞品立顿、优笑美等以冲泡类产物为主的品牌正在近几年都展现了“卖不动”的景况冲泡。因为新式茶饮以消费升级为驱动力，依然站正在新的风口上，正神速抢掠着香飘飘等冲泡类品牌的市集空间。

　　截至2022年，香飘飘依然衔接11年杯装冲泡奶茶市集份额维系第一，但与新式茶饮的高延长比拟早就落于下风，归根结底是“离开了市集需求”。

　　固然香飘飘一经以觉察行业瑕疵、革新性推出冲泡奶茶产物而缓慢振兴，但如今的终端消费者明显更青睐便捷、养分丰裕的新式茶饮，过去的冲泡奶茶风口依然成为过去式，唯有踊跃转型、拥抱新市集才干获取重生。

　　伴跟着消费者指导的落成，新式茶饮现已进入神速迭代升级的阶段。香飘飘正在2017年上市前也察觉到了这一市集的新动态，选用了老产物升级、新品类拓展的一系陈列措，但永远未能脱节对冲泡营业的依赖。

　　2017年，香飘飘为了相合年青人的新消费民风，先后推出了兰芳园港式奶茶与MECO生果茶系列，拓展了即饮类产物，试图创设公司的第二延长弧线。

　　从产物定位来看，兰芳园品牌是中国香港现存最悠长的港式奶茶铺之一，以“0糖0代糖”的产物配方切入中高端消费周围；MECO生果茶则通过显然的表包装和多种口胃拔取让其更具年青化。比拟均价不到6元/杯的香飘飘，蜜谷单价为8-10元，兰芳园为10-12元。

　　新品类的推出正在必然水准上丰裕了香飘飘的产物矩阵，让其品牌不会老化，但历程数年起色，即饮类产物的收入也只占总营收的20%，2022年正在新式茶饮的袭击下，其营收总额还展现了下滑，明显，香飘飘新营业结构未达预期。

　　正在推出新饮品的同时，香飘飘也正在结构轻饮食赛道。2019年，香飘飘推出了“Joyko”代餐谷物麦片；2020年9月，又上线了“一餐轻食”代餐奶昔产物，但这些新品类并未掀起多少风波，此刻再查找香飘飘正在天猫和京东的自营旗舰店不难觉察冲泡，依然没有代餐谷物麦片和代餐奶昔产物。

　　正在深耕奶茶营业和拓新品类都不见效果的景况下，香飘飘踊跃拥抱LP。2022年，香飘飘介入设立食物饮料基金，力图通过计谋投资对其营业酿成增补，减缓筹划压力。但是，动作食物坐褥企业，厉把质地闭才是首要工作和生计的基础。

　　通过查找闭头字“香飘飘”，正在黑猫投诉平台能够找到近350条投诉音讯，此中不乏虚标产物因素、食品发霉等投诉。

　　革新是企业起色的源动力，这对茶饮品牌也实用。跟着消费者对健壮、本性化诉求的提拔，新式茶饮的推新速率惊人，香飘飘却显得有些举止蹒跚。

　　喜茶、奈雪的茶险些每个月都有新品推出，而香飘飘现有的冲泡奶茶系列产物口胃则不敷20种。纵然香飘飘是良多人儿时的美丽追思，但正在繁多品牌、多口胃拔取的袭击下，具备社交属性、便捷性，以及更健壮、更本性的的新式茶饮依然成为主流。

　　香飘飘不单正在产物革新上鲜明落伍，并且其口胃偏甜、浓厚的奶精味也被消费者诟病。香飘飘奶茶配料表中排正在前三位的是植脂末、白砂糖、食用葡萄糖，这此中，植脂末会发作反式脂肪酸，白砂糖、食用葡萄糖的过多食用也不妨会招致肥胖，与如今寻找低脂低糖的消费理念相悖。

　　从行业增速来看，以香飘飘为代表的古板冲泡奶茶依然触达延长的天花板，事迹广博有下滑危险，而新式茶饮则正处熟行业风口。据灼识筹议预测，2020-2025年，新茶饮将以24.5%的复合延长率延长至3400亿元，占集体茶市集周围的42%冲泡，超越茶叶、茶包及茶粉，成为国内茶饮行业第一大品类。

　　正在香飘飘的本钱组成中，资料本钱靠近90%，近几年以纸成品、塑料成品为主的包材本钱上涨较多，其还将面对本钱上行压力。

　　熟行业触达天花板和新式茶饮的袭击下，冲泡类产物仍是焦点营业的香飘飘明显很难脱节市集份额淘汰、事迹下滑的危险，原资料本钱也或将成为拖累事迹展现的首要掣肘。

　　面临逐鹿日益激烈的茶饮市集处境，香飘飘必要突破对冲泡营业的依赖，让即饮营业表现更多帮力。反之，香飘飘或难脱被市集挤压的运道。半岛综合体育“即饮+冲泡”营业双双下滑香飘飘不“香”了？