饮食常识Manual

半岛综合六堡茶四种适用冲泡伎俩把你的茶泡到最佳形态

2023-07-25 11:36:32
浏览次数:
返回列表

  半岛综合六堡茶属六大茶类中的黑茶,以“红、浓、陈、醇”著称,因其产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。

  我国已故闻名茶叶专家庄晚芳教育遵照南北朝时刻的《桐君录》等史料考据,六堡茶的产造史乘可追溯到一千五百多年前。

  《苍梧县志》记录:“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而稳定,茶色香味俱佳”,说的即是苍梧六堡茶。而正在清嘉庆年间,六堡茶更因其非常的槟榔香而位列24学名茶。

  当年“下南洋”的多量华工将六堡茶视为“救命茶”半岛综合,而近年来,六堡茶也因其特殊的品德和颐养肠胃、消暑祛湿的功用受到越来越多茶友的承认冲泡。

  寻常来说,3-5年的六堡茶称为“新茶”,5-10年为“陈茶”,而10年以上就可能被称为“老茶”了。

  那遵照区另表年份冲泡、特质冲泡,咱们应当怎样冲泡六堡茶呢?这日幼懂就来为民多一一解说冲泡,一齐来看看吧冲泡!

  特质:寻常来说盖碗的材质以陶质、瓷质、玻璃为主,不易吸取茶叶的滋味,于是也许更好地泡出茶叶确切凿口感,于是比拟适合冲泡3-5年较新的六堡茶。

  润茶:用滚水润洗,3~5秒即把茶汤倒掉(润茶感化有二:一是洗去六堡茶的浮沫;二是为了让茶性更好地发现);

  冲泡:再冲入滚水泡7~10秒即可品味,寻常第4~5泡口感最佳。冲泡历程中,可跟着次数填充,得当延伸沏茶功夫。

  特质:紫砂壶拥有优越的透气机能,用其沏茶“既不夺香,又无熟汤气”,于是能较好地生存六堡茶的香气和陈味,异常适合冲泡陈茶、老茶。

  冲泡:再冲入滚水泡7~10秒即可品味,寻常第4~5泡口感最佳。冲泡历程中,跟着次数填充,得当延伸沏茶功夫。

  特质:据六堡茶非遗传承人黄肇贤教练先容,闷泡法异常适合六堡老茶,并且操作措施异常纯粹,闷泡后的六堡老茶味道异常醇滑。

  闷泡:把润洗后的茶叶置入壶内,滚水冲入,茶水比1:150,开水闷泡30分钟即可饮用,2-5幼时口感最佳。

  体味:玻璃内胆的闷泡壶其闷泡成果要优于不锈钢内胆,由于不锈钢会正在闷泡历程中影响六堡茶的香气与味道。

  特质:陶壶适合煮陈年六堡茶或者盖碗未泡透的老茶,通过烹煮可能使茶味尽显。

  煮茶:幼火慢煮5-10分钟,即可饮用。饮至1/3处,可能续水再煮,以确保茶味浓淡稳定。半岛综合六堡茶四种适用冲泡伎俩把你的茶泡到最佳形态

搜索