半岛综合中国网财经4月3日讯 (记者 刘天)4月3日，京东超市合连掌管人披露，沏茶水依然成为要紧的细分品类，2022年发售额同比伸长近1倍，估计三年复合伸长率能够到达75%。遵循用户观察问卷显示，添置沏茶水类产物的消费者中，年青人越来越多，95后消费者数目同比增添超100%。

　　跟着沏茶水品类商场的不休巨大，针对品类的科学轨范也紧跟节律。由中国农业科学院茶叶研商所等单元牵头草拟的《包装饮用自然沏茶水》集团轨范已于2021年7月发表履行，初次为沏茶水定下了理化目标。

　　中茶所国度茶工业工程手艺研商核心首席科学家尹军峰以为，沏茶水团标不但或许帮帮消费者鉴别出适合沏茶的好水，也能加强消费者对中国茶文明认知，对行业而言，团标将引颈沏茶水这一细分商场标准有序生长。

　　尹军峰老师通过实习说明了差异的水对茶的味道、香气和汤色等方面的影响。实习挑选了龙井茶、岩茶和普洱茶，屡次实习后得出结论，自然(泉)水冲泡的茶口感最佳。冲泡“沏茶”能够解析为“烹调”，用含适量矿物元素的山泉水沏茶则相得益彰，茶汤加倍清雅悠长、清亮澈底，而矿物质浓渡过高或者不含矿物元素的水都市影响茶的口感。

　　正在商场方面，冲泡“好水出好茶”正成为年青品茗喜爱者的标配。半岛综合体育遵循京东超市观察问卷显示，沏茶水的主力消费者年岁正在26至45岁之间，此中36至40岁和41至45岁的消费者占比最多。然则从增速来看，95后消费者数目增速显明，同比伸长超100%。半岛综合体育冲泡

　　消费群体日益年青的同时，沏茶水类产物一大特性便是用户黏性很高。正在某电商平台能够看到，良多消费者添置农人山泉沏茶水的次数赶过10次以上。

　　其余，从区域来看，冲泡一线都市的消费者是绝对的添置主力，赶过四成的沏茶水被来自北京、上海的消费者买走。广东、江苏、浙江等沿海省市也是沏茶水的主旨消费区域。半岛综合体育冲泡沏茶水发售额增加近1倍：集体尺度已出台水饮细分成长昭彰