半岛综合钟祥是湖北省独一的“中国龟龄之乡”“天下龟龄之乡”，2022年百岁白叟112人，98岁、99岁准百岁白叟达127人。

　　一方水土养一方人。专家查究表明，长远食用富含微量元素的农产物是钟祥人龟龄的首要来由之一。

　　近年来，钟祥赓续践诺工业化准则化分娩、延链补链开辟新品、擦亮“寿乡”品牌，冲泡用工业头脑“烹调”古代美食，促使物业超过升级。

　　“这是公司开辟的米茶面包，70元一箱，价钱比通俗面包贵一倍。”邬广华先容，米茶面包是2020年公司推出的新产物，由糙米炒造成米茶，磨粉后插足面粉，成型烘烤而成，既养分平衡，又消浸了糖分，是一款鲜味康健食物。

　　米茶是钟祥寿乡符号性特征美食之一，由糙米炒熟后煮造而成，因炒造摧毁了大米的糖分，拥有降糖降脂等效能。但因运输未便、产物简单等要素，米茶过去从来难走出江汉平原，物业代价未获得开辟。

　　2020年，金源食物公司开辟出适合多人丁胃、便利运输的米茶面包。客岁11月，正在江苏盐城第四届有机稻米论坛上，米茶面包广受好评，夺得改进奖。两年多来，米茶面包累计出售3000多吨。另表，公司还开辟出米茶酥皮，一包两片30元，首要用于面包烘焙类手工造造。

　　工艺一改进，产物从1形成N，身价也大增。冲泡目前，钟祥米茶已开辟出十几种新产物，产值近亿元。

　　“北有人参，南有葛根。”葛根粉拥有清热解毒、降血糖血脂等多种效能，钟祥是“中国葛粉之乡”，葛粉造造史籍永久。

　　湖北葛娃食物公司董事长邵仙墙先容，纯正分娩葛粉，产量有限，且冲泡葛粉，水量限度欠好，影响口感。要做大葛物业，务必竖立工业化头脑，开辟适宜新颖消费风气的产物。

　　“葛根茶一提4罐，150元，一年出售几万提。”邵仙墙说，公司新开辟的葛根茶、葛花茶等产物，商场赓续走好，年出售100多吨，出售额2000万元。新开辟的葛根颗粒，幼袋包装，冲泡容易，深受年青女性青睐。葛饼干、葛粉丝、葛根芝麻糊等产物，便利食用，年出售额也冲突万万元。

　　“公司正布置开辟低糖产物。”邵仙墙先容，将葛粉同黑芝麻、荞麦等按肯定比例配造，加工后就成了便利食用的低糖冲调类产物。

　　开辟多元产物，走速销途径，让钟祥葛根物业引颈天下，产物远销欧美32个国度，产值达10亿元。客岁，葛娃公司还牵头建设天下葛物业发扬同盟，协同做大物业蛋糕。

　　3月25日，钟祥石牌镇龟龄食物物业园九阳豆业公司，3万多平方米的厂房里，一根根粗细区此表管道交错陈设，很难联思这是家豆成品加工企业。

　　“全呆滞化功课，简直不消人为。”公司担当人说，目前正加快调试筑立，6月正式投产。

　　九阳豆业是钟祥客岁引进的企业，一期投资4亿元，分娩豆乳、豆乳粉、豆成品、便利食物等。

　　因水好、豆好、工艺好，石牌豆腐滋味醇厚，驰名天下。岑岭期，3万石牌“豆腐郎”深居简出，正在天下500多座都会扎根。

　　然而，作坊化分娩周围幼，本钱难以消浸，也不适宜新颖食物禁锢，曾让其败走北上广商场。

　　石牌豆腐能否走出作坊？谜底是必定的。10多年前，石牌人鄢维斌就正在武汉建设“豆香聚”公司，确立新颖化分娩线，将豆腐卖到武汉千家万户，年出售额数万万元。

　　“豆腐能够用新颖化分娩线分娩，但受出售半径束缚，正在钟祥当地难以得胜。”龟龄食物物业园副主任陈晓亮先容，豆腐出售半径唯有150公里，超越局限就难以配送，正在钟祥当地采用工业化的体例分娩豆腐，产量大，周边商场难以消纳。因而，园区变换思绪，重心引进豆乳粉、豆成品企业，达成老品牌转型升级。九阳豆业三期工程达产后，年产值可达5亿元。

　　分娩从幼作坊搬入大工场的再有蟠龙菜类加工企业。蟠龙菜堪称钟祥饮食文明的符号，历次十大楚菜评比均榜上著名。走进湖北润物食物公司，蟠龙菜关闭分娩车间里，剁肉、搅和、笼蒸……新颖化的流水线和其他工场无异。老板吴金林先容，通过新颖工艺分娩，产物远销四川、北京，还批量为成都暖锅企业送货，年产值6000多万元。

　　钟祥市农业墟落局副局长郑家宏先容，近几年，本地赓续开导救援特征食物企业走出作坊，向工场化、呆滞化转型，半岛综合赢得肯定生效。

　　同时，为擦亮寿乡招牌，钟祥从2008年起，每四年举办一届龟龄食物文明旅游节，本年4月将举办第四届。适当准则的产物，同一标注“来自天下龟龄之乡钟祥”。客岁，冲泡本地还斥资数百万元，正在北京西站、武汉高铁站打告白，推介蟠龙菜等特征食物。

　　本年，预造菜初度被写入核心一号文献，旨正在驱策农产物工业化发扬。艾媒接洽数据显示，2021年国内预造菜商场周围达3459亿元，估计到2026年商场周围达10720亿元。

　　为表现本地资源上风，抢占这块万亿级商场，湖北润物食物公司投资2亿元，加快兴办食物物业园，分娩蟠龙菜等钟祥特征预造菜，达产后每年可分娩蟠龙菜1万吨，消化当地猪肉4000吨、鲜鱼2000吨、鸡蛋2000吨，产值达4亿元。克日，省农业墟落厅揭晓首批重心推介扶植的30家预造菜头部企业，湖北润物名列个中。

　　“广西同业开辟的葛根菜给了我很大启示。”邵仙墙说，为抢占预造菜风口，公司正布置将稀罕嫩葛根冲洗、切片、真空包装，用于下暖锅。目前，钟祥企业开辟出一炸就吃的葛粉酥，已走进局部饭铺，正处于加快扩大阶段。

　　预造菜的火爆，也给食物企业带来灵感。兴利食物公司得胜开辟出米茶预造盒饭，3月23日走进东莞首届中国国际预造菜物业展览会。

　　公司董事长程士伦先容，米茶预造盒饭囊括一袋炒造熟化的大米，加有南瓜、薏米、青豆等辅料，再有一荤一素，即一袋牛肉或鸡肉和一袋紫菜(菠菜)蛋汤。熟米用开水泡3分钟，插足牛肉、紫菜蛋汤后，这碗香馥馥的米饭就能够吃了。

　　“一盒14.9元，首要对准年青爱美女性和糖尿病患者。”程士伦先容，米茶饭脂肪、糖分含量低，吃了既有饱腹感又不顾忌饭后血糖急迅升高。半岛综合冲泡中新网湖北 湖北讯息网