一壶冲泡适合的六堡茶，满室飘香。正在斗茶大会现场，茗心茶空间承当人、国度一级茶艺师、世界技能熟手覃聪聪告诉记者：“没有好的技法，上千元的茶叶泡出来只是几百块茶叶的滋味。好的武艺能将1000元的茶叶泡出更高的价格。”

　　覃聪聪的劳动室从2005年早先举办茶艺培训，磋商总结种种茶的冲泡办法。投茶量、注水冲泡力道、用具、心态意境等样样都讲求。

　　“六大茶类，差异茶叶冲泡形式差异。”覃聪聪逐一道来，“譬喻绿茶，宜用玻璃杯，85℃水温，每次3克独揽的投茶量；铁观音和大红袍等青茶类，用盖碗或者紫砂壶，100℃水高温冲泡。”

　　至于六堡茶，紧压茶与散茶，新茶与老茶，本领冲泡、投茶量、力道也是各差异。“譬喻新茶易出辛酸味渥堆味，投茶量不行太大，洗茶时疾捷出汤。”覃聪聪说，老茶则口感醇厚，投茶量能够多一点，洗茶时能够洪流冲泡，洗完茶后，让茶叶借着蒸腾的热气，分散陈异杂味，更好地复苏茶叶。

　　覃聪聪正在茶厂长大，从幼就看着家里人做茶。她的劳动室2017年得到人社部公布的“国度级工夫行家劳动室”称呼。她的弟弟妹妹两人也荣获广西五一劳动奖章和广西技能熟手称呼。教学那么多年，覃聪聪说，她喝遍总共茶叶后，感到最难泡好的茶叶即是六堡茶，然则最爱照样六堡茶，由于它能够让身心松开，寂然和悦。她和团队会延续磋商练习，把六堡茶的夸姣发现给更多的人。

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