嗜好喝普洱茶的友人，平日应当也接触过不少品种的普洱茶，或者也会对冲泡伎俩有些怀疑。

　　新的生普，茶性上较逼近绿茶，冲泡中要避免显露“熟汤味”，于是水温要略低，出汤要速。更加是原料对照嫩的生茶，冲泡时，水温正在93-95℃即可（当水煮沸后，可能适合让其静止一下，让热气散逸一下，稍微降一下水温），不行用开水直接浇到茶叶，省得烫熟簇新的叶片，使茶汤爆发水闷气，影响茶汤的鲜爽度。同时，出汤后可能稍微半开盖散热，也可维系茶汤的鲜爽度。

　　用具上，选用瓷质盖碗较为相宜。由于瓷质盖碗胎质稹密，釉厚，不挂味，这是好处。换句话说，更能实正在体现出茶叶的性质特性，如香气、味道的单纯。

　　新熟普因为源委长年光渥堆发酵，冲泡时，水温要抵达100℃，才具将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性格施展出来。但冲泡年光不宜太长，以避免辛酸味显露。少少发酵水平稍轻的茶也可适合正在前三冲半开盖，以维系茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味的散逸。

　　用紫砂壶泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及少少其他的杂味、异味，冲泡普洱熟茶操纵身筒高、容量大的紫砂壶效益较好，比方井栏壶、秦权壶、葫芦壶、尤物肩壶等。

　　老茶源委浸淀，仍旧进入一种安定的形态品格安定，前几泡可疾速出汤，后几泡可迟缓拉长年光。优质的老茶，是可能冲泡七八泡以至十泡以上的，可迟缓体验每一泡的改变。

　　相对来说，须生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对待很多须生茶，正在泡与泡的间分开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不雷同的感到。低冲注水，开水冲泡，适合闷泡。

　　老茶操纵紫砂壶最佳，沏泡老茶必要维系高温，而紫砂壶的保温效益较好，且可用通过“淋壶”（用开水浇正在壶身上）赓续维系温度，盖碗类用具由于构造原故做不到。假使老茶正在存放流程中不幼心习染上其他异味，紫砂壶因其双气孔机合可以吸附异味，拥有必定的“纠正”才气。

　　冲泡老熟普可能采用低冲注水，疾速出汤，可用留根泡法（5泡之后每次出汤后留下一片面茶汤，再注水冲泡，平常采用“留二出八”或“留半出半”，可以加多耐泡度，调剂茶汤味道。）

　　对待老熟普冲泡，可能操纵盖碗或者紫砂壶。用盖碗的好处是可以疾速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓变成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特性，其好处是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶可以使茶汤更为醇厚。

　　普洱茶有分紧压茶和散茶，紧压茶里原来也有松紧之分。正在撬茶时可能感触到容易撬下来的茶较疏松，而另少少较难撬开的茶较紧结。

　　平常而言，较紧结重实的茶投茶量较幼，而冲泡水温略高，水温高可能填塞醒茶。紧结茶一散开，溶化速率就会很速，以是投茶量相对要少。

　　同时要戒备职掌冲泡的节拍，凡是是“前紧后松”，洗茶慢，出汤速，源委出汤较速的数泡之后，可能缓一缓节拍，让茶安眠安眠，你会惊喜创造，一杯好茶又正在手中。

　　对照疏松的茶则温柔地润茶，正式冲泡时，每一泡都要比前一泡稍微拉长一点年光，越往后拉长的年光越长，才具让茶汤安定地施展出来。

　　平常说来冲泡，嫩茶冲泡以“透”为主，多透少闷。也即是说，正在冲泡流程中不加盖（杯盖、壶盖等），疾速降温，使茶香天然而舒徐挥发。由于幼嫩的茶叶容易闷熟，假使过闷，会使香气不易泄漏，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。

　　较粗老的普洱质地厚实硬脆，冲泡以“闷”为主，多闷少透。采用高温和闷透贯串的浸泡伎俩，“高温”闷泡，逼出“粗死气”，通过维系相对温度，发现茶品香气，使茶叶味道甜蜜醇和不滞钝。

　　对待沏茶这件事，仍是要多研习，到底游刃有余，思要第一次就把它泡好是谢绝易的，但假使泡上十遍，你也许能找到最佳的冲泡伎俩，泡出最好的滋味普洱茶精确的冲泡举措（干货解锁）