潮汕区域自古从此盛产茶叶，时候茶开头于宋代，历经千年的生长和演变，调和茶文明和技击元素，通过茶艺扮演的款式揭示茶的冲泡经过，茶艺扮演和古代文明彼此交融，造成了怪异的茶道艺术。

　　时候茶的“时候”表现正在哪里？那天然要提及其冲泡身手。时候茶有它的“独门绝技”——二十一式冲泡法，涵盖时候茶艺全程，可谓是文艺有范、办法具备。

　　第四式——砂铫掏水：“砂铫”指的是煮水用的幼容器，正在时候茶中指烧水的幼陶壶。

　　第七式——再温茶盅：茶盅即茶杯，时候茶常用薄胎“蛋壳杯”，以“若深杯”最为闻名。

　　第十一式——提铫高冲：用开水沿壶边定点连气儿加水，高冲令开水直入壶底去除涩滞。

　　第十二式——壶盖刮沫：充满开水后让白沫浮出壶面，提盖从壶口刮沫，然后盖上。

　　第十三式——淋盖追热：淋盖可能起到去沫和追温的效用，壶表追温令茶香充满壶内。

　　第二十一式——三嗅杯底、瑞气圆融：饮完茶汤后再闻，挂杯的茶香，温冷殊异。

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