一种以空间为卖点，兼具时尚性和便捷性的中国纯茶零售新业态——新中式茶肆崭露头角，并正在寰宇一线、新一线都邑的热点商圈开枝散叶。

　　除teastone表，奈雪茶院、周四晚冲泡、哈福茶等均是这个细分赛道的玩家代表。正在郑州，则麇集了青松茶铺、丙丁茶铺、万茶岛等纯茶零售新晋品牌。目前，这个赛道上尚未有占绝对主导的品牌巨头展示，新中式茶肆的饱起是“旷世难逢”照样“风口已来”？

　　中国事茶的故土，也是茶文明的摇篮。然而，“冲泡流程繁琐”“匮乏时尚度”等身分的存正在，让不少年青人对其敬而远之。多年前，幼罐茶创始人杜国楹就曾对表界感伤：“不是年青人不爱中国茶，是中国茶真的老了。”

　　然而，就正在近几年，一种被称为“新中式茶肆”的纯茶零售新业态“异军突起”，成为年青人打卡、消费的新采用。

　　和典礼感满满、着重私密性和圈子文明的古板茶肆分歧，新中式茶肆试图让品茗这件事件得尤其怒放，尤其容易，尤其没有肩负。例如，装修上着重营造让人轻松愉悦的空间体验感，而不是平素的古朴和重稳；例如，代价上尤其亲民，最低花费几十元就可添置一份纯茶套餐，这与动辄上百元茶肆包间费酿成显然比照；例如，茶艺师是正在怒放式的中间吧台就业，而不是从来围坐正在顾客身边；再例如，以卡片方法出现茶叶特质、冲泡体例，而不是通过说教……

　　2018年，新中式茶肆teastone横空出生，别具一格的纯茶消费场景让其很疾受到年青人的拥簇冲泡。目前teastone起码获取了3轮融资，每轮融资领域均赶过切切级别，品牌的触角曾经从深圳拓展到上海、杭州、南京、重庆等地。另表，奈雪茶院、周四晚、哈福茶正在新中式茶肆的声量也正在一日千里。而正在郑州区域，同样麇集了青松茶铺、丙丁茶铺、万茶岛等稠密新气力品牌。

　　正在走访中，记者发觉，郑州的新中式茶肆的主理人们的创业初心虽各略有分歧，但均聚焦“改进”二字，缠绕带给主意群体新颖体验伸开。

　　“年青人弗成爱如法炮造，可爱正在常日事物中寻找闪光点。”万茶岛品牌结合创始人孙宇告诉记者，他们团队创始成员均是90后、00后。

　　万茶岛给自身的定位是“时尚中国茶”，主推适当年青生齿味的纯茶、果茶、奶茶（茶叶+牛乳）三大系列产物冲泡。孙宇展现，来日将通过接续迭代的产物线，带给年青人更多新颖体验，提拔年青人对中国茶的认知。

　　丙丁茶铺努力于打造一处“年青人的茶饮社交地点”，产物聚焦纯茶、茶特调、茶拿铁。该品牌来源于济南，目前门店曾经扩张到济南以表的郑州冲泡、洛阳等地。正在其郑州区域主理人老徐看来，中式茶饮最先要好喝，其次还要有视觉上的美感。她以丙丁茶铺郑州区域热度最高的一款名为“映夏”的冷泡红茶为例，红浓明亮的红茶搭配极具时尚感的透后月亮壶，唾手一拍都很出片。

　　青松茶铺进入郑州市民视野的时分比前两家要早少许，2023年5月正式对表生意，与前两家分歧的是，青松茶铺只做纯茶。青松茶铺背靠河南着名茶企信阳嘉木吃茶业有限公司，正在供应链上有天生上风。

　　“咱们做源流，阻挠易与消费者形成直接链接，是以念听听用户可靠的反应，好调治产物计谋，同时也借帮常日的品饮体例，让更多人清晰嘉木饮，策动产物的复购。”信阳嘉木吃茶业有限公司总司理陈曦说道。

　　近年来，固然新中式茶肆的热度接续提拔，但行业尚未展示绝对主导身分的品牌，即使是茶行业表里人士备受体贴的teastone，门店数目也没有冲破20家。这本相是为何？

　　一方面冲泡，运营本钱高。万茶岛开正在了位于花圃途的万达坊，青松茶铺选址新田360绿地新都邑店，丙丁茶铺则构造正在龙湖金融岛银泰inPARK。进军热点商圈，确实能带来更多的精准用户，但高房钱也是一个难以回避的题目。据清晰，开一家新中式茶肆的落地本钱往往要正在100万元上下。笑道中国创始人周发亮直言，倘使没做好品牌，没有找好定位和选址，打击概率很大。

　　另一方面，新中式茶肆的消费群体重要纠集正在一线、新一线都邑，正在三、四线都邑的客户相对较少，这正在肯定水准上也局限了茶肆的繁荣。

　　尽量云云，正在茶行业从业者看来，新中式茶肆的展示仍是一件令人欢悦的事宜，它不单为消费者带来了别样的品茶体验，也为茶行业的改进和繁荣注入了新的动力。

　　河南省茶艺文明互换协会会长迟奥京告诉记者，正在暂时激烈的墟市情况中，少许不具上风的古板茶叶实体店正面对苛格的挑衅，如流量慢慢裁汰、发卖额低落等，新中式茶肆的展示为茶行业的转型繁荣供给了新思绪。

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