半岛综合体育铁罗汉，武夷岩茶四台甫枞之一，母树原产一说正在内鬼洞、一说正在竹窠。据清代郭柏苍《闽产录并》里记录：铁罗汉为宋树名，早于大红袍，是武夷山中有记录最早的武夷名枞之一。始于唐，闻于宋，盛于清，是四台甫枞中成名最早的茶，况且因其药性和保健效用蜚声东南亚。

　　武夷岩茶中的老当家，当属铁罗汉了，谁人时期就连肉桂都还没有出生。正在侨销商场的武夷岩茶中，福修省武夷山市茶叶总厂创立的正岩牌乌龙铁罗汉就为群多留下了长远的印象。也是闽南人醉心的武夷岩茶的滋味。

　　铁罗汉以味道醇厚浓厚、霸气完全的品德著称，其品德口感特有，容身武夷岩茶几百年长盛不衰。也是为数不多且能够长远陈放的岩茶之一，且越陈越好。且因其陈茶有分表的药用效率，坊间撒播有：陈三年是药，陈五年是丹，十年以上无价宝。

　　据《惠安文史原料》曾楬橥的《惠安集泉茶圃史略》中记录，清乾隆四十六年（1781年），市井施大成正在泉州惠安开设集泉茶庄，以规划武夷岩茶为主，多款岩茶中以“铁罗汉”最为宝贵（每斤四十八元）。名为铁罗汉，实为武夷岩茶拼配而成，正在集泉茶庄最繁荣的岁月，单单铁罗汉的贩卖额就占30%，之后慢慢成为驰誉中表的名牌商品茶，为集泉茶庄创下名声。

　　集泉茶庄的铁罗汉因以陈茶为原料，惠安县当时闹瘟疫冲泡，不少病人正在饮用铁罗汉后，病情减轻，厥后更是成为惠安沿海渔民的居家必备良药。据史志载：清光绪二十一年(公元1896年)，泉州鼠疫风行，群医胸中无数，集泉茶庄赈济“铁罗汉”，救人多数，“铁罗汉”从此名扬海表里。正在1890年--1931年前后惠安县虽发作两次时疫，患者用集泉的名丛铁罗汉后，得以痊愈，因有如罗汉菩萨救人济世，故得名。

　　每一个茶实践上都有纯种和商品名之称。就像现正在的大红袍，市情上的街茶有叫大红袍的，这个多半是行为商品名用某一种类举行贩卖，另一种是采用武夷岩茶的拼配技能将区另表种类的武夷岩茶遵循相宜的比例举行拼配，将其口感近似纯种大红袍的滋味。最终一说的即是纯种大红袍，也即是大红袍，只然而名字前面加上“纯种”二字以便于划分。那么同理，铁罗汉实践上也是能够指代一个商品名，为了担保某个安谧口感而连接性贩卖，又有即是做一个纯粹的种类茶。只然而当时武夷茶的贩卖中，菜茶比名种卖得好，从拼配工艺的角度来说，贸易的造造是须要庄敬的保密，当有经销商或者商铺须要某一种纯料的时期，供应商还不愿定能给出。

　　今世“农学巨子”吴觉民主编的《茶业研讨》赞赏“铁罗汉”：“因茶拥有消暑退热之效，能治病症，正在南洋燥热地带，被视为居家必备之无上良药。”我国出名茶叶专家陈椽、庄晚芳对铁罗汉亦敬重备至。铁罗汉正在东南亚一带的着名度乃至高于大红袍。

　　传说铁罗汉是从天庭掉下来的罗汉枝条所长出来的茶树。王母娘娘设席优待五百罗汉，个中一个罗汉将手中的罗汉枝条弄断后难以接上，由于恐惧被怪罪，将枝条丢入武夷山中，枝条成为此日铁罗汉的茶树。

　　又有一说：武夷山慧苑寺一梵衲叫积慧，特长茶叶采造本领，他所采造的茶叶幽香扑鼻、醇厚甘爽，啜入口中，神清目朗，寺庙四邻八方的人都心爱他所造的茶叶。他长得乌黑强盛，身体彪大魁梧，像一尊罗汉，乡亲们都称他“铁罗汉”。

　　有一天，他正在蜂窠坑的岩壁隙间，展现一颗茶树，那树冠高峻耸立，枝条强悍呈灰黄色，芽叶毛绒绒又优柔如绵，并披发出一股诱人的幽香气。他采下嫩叶带回寺中造成岩茶，请四邻乡亲一块品茶。群多问：“这茶叫什么名字？”他答不上来，只好把历程讲出来。群多听了后以为，茶树是他展现的，茶是他造的，此茶就叫“铁罗汉”吧！

　　铁罗汉茶树生育才略较强，抽芽较密。持嫩性较强，春茶适采期正在4月尾，造乌龙茶，品德优，色泽绿褐润，香气浓厚幽长，味道醇厚甘爽，岩韵显，抗寒性与抗旱性强，扦插孳乳力强，成活率很高。

　　清代周亮工《闽铁罗汉曲》云：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家炫耀隔年陈。”《雅堂文集》亦云：“新茶滑而无骨，旧茶浓而少芬，必新旧合拼，色味得宜，嗅之而香，吸之而甘，虽历数时，芳流齿颊，方为上品。”“铁罗汉”恰是采用久藏五至十年的铁罗汉，配以少量的新茶，加以古代秘方精造而成。不单拥有铁罗汉之韵，蕴兰桂之芳，且有提神醒脑、祛火消食、解呕止泻、减肥美容诸效用。品德特有，未经窨花，茶汤却有浓厚的鲜花香，饮时甘馨适口。

　　铁罗汉干茶条索壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清晰美艳；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。

　　种类香气，是温柔而治愈的药香，焙火不高的铁罗汉，保存了它的花香。轻浅的花香，是铁罗汉最大的卖点，能够把它形色成刚柔并济。

　　碧水丹山的武夷山，溪水长流连接，凉爽感完全，茶汤入口，像回到溪涧旁，听水途悠悠，闻清香阵阵，细腻而回甘。

　　武夷山鬼洞是一座武夷名丛的基因库，险些武夷山一切的茶树种类正在这里都有滋长。表传铁罗汉的母树就涌现于此。鬼洞实践上是一个大峡谷，由于常年日照时分相对付其他山场较短，是以看起来相对阴暗。鬼洞是许多名丛奇种的母树茶起源地，例而此日四台甫丛的白鸡冠就起源于表鬼洞。

　　正在宗旨经济岁月，临蓐队将内鬼洞的名丛修剪过一次，这些树年纪太老，不停就没有彻底的收复过来。而相对付表鬼洞来说，表鬼洞的茶树就会高矮纷歧。因武夷山的名丛茶树一起首就只要那么几棵，种正在而今的武夷山境遇区内（教科书上称大岩产区，将三坑两涧称之为正岩产区冲泡，与此日的边界有所区别）则造造出的香气颇有风韵，假设种到大岩产区除表，茶则寡淡没趣。这是由于武夷山的特有风土成就的。合于风土的表述还得凭借泥土学。正在1943年时期，王泽农就做了为期几年的泥土考察。正在战乱且物质生计有限的条件下，王泽农手绘的武夷山泥土舆图让人钦佩，那时期的人工学的苛谨。

　　种类专家罗盛财说铁罗汉的最超过种类特质是“香型浓厚幽长”，这也是武夷山特有的风土成就出来的滋味。依据区别人对香味的分析区别，也可以将铁罗汉的种类香形色成铁锈味、草本香。

　　当然这都不排斥人们对铁罗汉的醉心。福修省茶产区的温度，与山脉的走向划一。从东北到西南，茶的价值也跟着山脉走势而改变着。纬度低气温高，纬度高气温低，正在肖似的纬度下，海拔高的气温低，海拔低的气温高。

　　《东溪试茶录》里总结到“茶宜高山之阴，而喜日阳之早。”这里实践上就点懂得风土的旨趣。福州、晋江、漳州、蒲仙平原，这个区域空阔平缓地力沃腴，本来更适合粮食跟果木滋长，茶长正在上面有点像“茶田”，滋味也比山区要浓酽得多，而福鼎、南平、武夷山、政和、安溪则是多山，这里的土质并非肥厚，酸质的红土往往更适合茶树滋长，茶的香气往往会清雅特有许多。而铁罗汉则是长正在武夷山，这也即是为什么人们会将铁罗汉的种类香形容成区别滋味的出处。

　　好的铁罗汉不易寻，天然陈放的就更少了。福茶家藏1998年武夷山市茶叶总长临蓐的正岩牌铁罗汉，中火天然陈放至今。味道软稠，醇滑有劲。五道汤之后幽幽兰香跟着甜蜜一同释出，鲜活俱显。

　　存量少，可遇不成求，是久存愈佳之上品。置备干系福茶掌柜微信：744373898，先到先得。

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