半岛综合白茶的造法独特，采摘白毫密披的茶芽，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，使茶芽天然舒徐地蜕变，造成白茶的特殊品格格调，因此白茶的冲泡是富含鉴赏性的进程。

　　以冲泡白毫银针为例分析之。为便于鉴赏，茶具大凡以无色无花的直筒形透后玻璃杯为好，如许可使品茶从各个角度，抚玩到杯中茶的形和色，以及它们的幻化和神情。先赏茶，抚玩干茶的形与色。白毫银针表形似银针落盘，如松针铺地。将3克掌握的茶置于玻璃杯中，冲入70度的开水少许，浸润10秒钟掌握，随即用高冲法，统一对象冲入开水。静置3分钟后，即可饮用。半岛综合体育白茶因未经揉捻，茶汁很难浸出，汤色和味道均较平淡。

　　斟茶步骤也与沏茶一律讲求，守旧的步骤是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行，以防失香散味。茶汤按纪律注入几个幼茶杯内，注量不宜过满，以每杯容积的1/2为宜，渐渐加至八成满，使每杯茶汤香味平均。

　　花茶是融花香、茶味于一体的茶类，花茶的品饮虽重于香气，但高等毛峰花茶其形势仍有很高的抚玩价钱。品饮高等名优花茶，大凡选用透后的玻璃杯冲泡。茶叶用量与水之比为1:50（即1克茶叶用水50毫升）。冲泡宜用85℃掌握的滚水冲泡，时分3分钟～5分钟。冲泡次数以2次～3次为宜。可透过玻璃杯抚玩茶胚邃密簇新的造型，如冲泡的是特级茉莉毛峰花茶，可抚玩到毛峰芽叶正在杯中缓慢打开，朵朵直立，上下重浮，宛在目前的景致，别有情趣。泡好后，先揭盖闻香，鲜灵浓纯，扑鼻而来。再尝其味，花香茶味，令人心灵兴奋。中、低档花茶，首倘若闻香尝味，普通选用明净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡，冲泡水温哀求100℃，冲泡5分钟后即可斟饮。北方居家品饮花茶，常采用茶壶共泡分饮法，拥有容易、卫生的特征，家人长幼重逢，泡上一壶茶，一边品饮，一边拉家常，会给家庭增加温馨氛围。四川人品饮花茶，很有地方特性，常用一套三件头茶具（茶碗、茶托、茶盖）沏茶，边饮品，边摆“龙门阵”，悠然得意。

　　紧压茶冲泡至今仍沿用陈腐的守旧步骤。冲泡我国出产的紧压茶民多为砖茶，较为坚实，加之原料较粗老，因此用开水冲泡难以浸出条计。饮用时务必先将砖茶捣碎，正在铁锅或铝壶中烹煮，况且有时正在烹煮进程中，还要一向搅拌，以使茶汁满盈浸出。饮用紧压茶的，多半是西藏、内蒙、新疆等地的兄弟民族，那里多属高原区域，气压低、水不到100℃就欣喜，假如用冲泡法冲泡砖茶，茶汁便不易浸出，因此紧压茶需用烹煮法本领饮用。因为区域分歧，民族分歧，风尚分歧，紧压茶的调造步骤也有所分歧。

　　细嫩绿茶的冲泡，哀求茶具（茶杯或茶碗）明净，大凡用透后度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质皎洁，便于烘托碧绿的茶汤和茶叶。沏茶的水质要好。大凡选用明净的优质矿泉水，也可用历程净化管束的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，省得茶汤深暗。煮水初沸即可，如许泡出的茶水鲜爽度较好。泡茶的水温，哀求正在80℃掌握最为适宜，由于优质绿茶的叶绿素正在过高的温度下易被毁坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会正在高温下氧化使茶汤很速变黄，良多浓郁物质正在高温下也很速挥发散失，使茶汤遗失香味。冲泡茶与水的比例要妥贴，大凡茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，如许冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。冲泡的技巧很有讲求，哀求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三颔首”的手势，使注入的热水鼓动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。其它，正在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人眼前，以手示意，宴客人品饮。

　　乌龙茶较耐泡，普通泡饮5次～6次，依然余香犹存。泡的时分要由短到长，第一次冲泡，时分短些，约2分钟，随冲泡次数填充，泡的时分相对延迟。使每次茶汤浓度基础相仿，便于品饮抚玩。

　　冲泡乌龙茶有特意的茶具。广东、福筑人友好用“烹茶四宝”------潮汕烘炉、玉书、孟臣罐、若深瓯、潮汕烘炉是烧开水用的炭火炉；玉书为烧开水的水壶，普通是扁形的薄瓷壶，约能容水2O克；孟臣罐为紫砂壶；若深瓯是微型精造的白色幼瓷杯。半岛综合体育冲泡前先用开水将茶具（茶壶、茶杯、茶盘）淋洗一遍，以仍旧茶具明净，又利于降低茶具自身的温度。当壶中置茶此后，滚水沿壶内壁徐徐冲入，正在水漫过茶叶时，便立刻将水倒出，称之为“洗茶”，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入滚水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的步骤应由高到低，且正在一共泡饮进程中需通常用滚水淋洗壶身，以仍旧壶内水温，满盈泡出茶叶的香味。

　　冲泡普洱茶普通选用白瓷茶具和白底青花瓷茶具。茶水比约莫把握正在1：50，沏茶用水的水温掌握正在95度到100度。冲泡普洱茶普通采用盖碗冲泡法，也有采用壶泡法。

　　沏茶序次最先温具，用烧沸的开水冲刷用具，然后将茶叶按比例放入盖碗中，接着是洗茶，即用现沸的开水高冲入盖碗中，使盖碗中的普洱茶随高温的水流速捷翻腾，半岛综合体育抵达满盈洗涤的方针，将洗茶之茶水弃去，再加水冲泡，冲泡时分5-8分钟，此中散茶时分稍短，压造茶冲泡时分宜稍长，然后按轮回倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度平均相仿，然后细品慢饮。

　　红茶的饮用步骤，归结起来大致分为清饮法和调饮法两类。以祁门红茶为例采用清饮最能咀嚼其隽永香气，冲泡时间红茶时普通要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例正在1：50掌握，沏茶的水温正在90—95℃。冲泡时间红茶普通采用壶泡法，最先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时分正在2—3分钟，然后按轮回倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度平均相仿。品饮时要细品慢饮，好的时间红茶普通能够冲泡2—3次。

　　黄茶中的黄芽茶（另有黄幼茶，黄大茶），所有效春天萌发出的芽头造成，表形强壮笔挺，色泽金黄光亮，极富性格。

　　以君山银针冲泡为例分析之。先赏茶，洁具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而低落茶芽竖立率。置茶3克，将70度的开水先速后慢冲入茶杯，至二分之一处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽平均吸水，加快下重，这时可加盖，经5分钟后，去掉盖。正在水和热的功用下，茶姿的形式，茶芽的重浮，气泡的爆发等，都是其他茶冲泡时罕见的，只见茶芽正在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落”，这是冲泡君山银针的特有气氛。

　　乌龙茶的品饮特征是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，所以极度讲求冲泡步骤。从茶叶的用量、沏茶的水温、沏茶的时分，到泡饮次数和斟茶步骤都有肯定的哀求。

　　冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。

　　乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温哀求与细嫩的名优茶有所分歧。哀求水沸立刻冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的风韵。

　　从各区域少数民族吃茶习俗能够看出，紧压茶的调造步骤与浩繁其他茶的冲泡法起码有三点分歧:一是饮用时先要将紧压茶打碎；二是不宜冲泡，要用烹煮步骤本领使茶汁浸出；三是烹煮时，民多加上佐料，采用调饮办法吃茶。

　　普洱茶的守旧饮用习俗良多，冲泡有烤茶，烤油茶，酥油茶等，但现正在饮用普洱茶大凡采用清饮法，即冲即饮。半岛综合体育百般茶的冲泡办法