半岛综合最新年报显示，2022年香飘飘完毕买卖收入31.27亿元，同比2021年降落9.76%；归属于上市公司股东净利润为2.13亿元，同比降落3.89%，创下上市从此最差成效。

　　头顶“奶茶第一股”的光环，香飘飘依附其正在奶茶墟市的绝对上风，于2017年告成登岸本钱墟市，正在其方才上市的几年内，也可谓是景致无穷。正在2019年最隆盛时代，香飘飘股价更是一同飙升，最高抵达了37.68元每股，伸长势头迅猛。

　　2017、2018、2019年，其买卖收入区别抵达了26.40亿元、23.13亿元、39.78亿元。此中，2018、2019年同比伸长速率更是超越20%，与此同时，这三年利润也区别抵达3.17亿元、冲泡4.02亿元、4.40亿元。

　　着名食物阐明师朱丹蓬曾阐明称，固然过去三年大大批企业受疫情影响都涌现了营收下滑的情形，但实在良多头部的企业也都完毕了营收以及利润的伸长，香飘飘功绩下滑现实上依旧它自己的题目导致的。

　　“香飘飘品牌、产物、渠道、客户以及料理团队的老化，是限造他兴盛的硬伤，固然目前香飘飘也推出了少少新产物，但目前这一个人劳绩并不显着。”朱丹蓬表现。

　　不单如斯，尚有很大一个人进攻来自于近些年来新式茶饮涌入赛道，冲泡转折了人们的消费民俗，也吞噬掉了一个人本属于香飘飘的墟市份额。

　　新式茶饮，是指采用优质茶叶、鲜奶、希奇生果等高品格食材，通过愈加多样化的茶底和配料组合而成的中式现造茶饮品。正在肯定水准上来说，这种新式茶饮的时兴，也是疾消品德业消费升级的显露。

　　“只消厚味不要热量”，也成为时下年青人对美食的消费共鸣。据央视财经宣告的《中国优美生计大考察》，主打“控热量”的养分代餐与强健冲饮，仍然被以95后为主的消费群体吃出了一个迟缓伸长的“大”墟市，半岛综合头部品牌上半年出卖额同比伸长均正在300%以上。

　　而厥后者喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌，早已将奶茶原料交换为鲜奶、茶叶和生果。比拟来看，香飘飘冲泡奶茶，却仍正在保持应用植脂末，也即是大批消费者抵触的“奶精”。

　　正在消费者越来越珍视强健的期间下，香飘飘这类高脂高糖的冲泡奶茶，正在品格和理念上就掉队于期间了。

　　2015年前后，以喜茶、奈雪的茶为代表的新式茶饮品牌进入墟市后，很疾就迎来了火速兴盛时代，半岛综合并多量量复造。正在2019年旁边，香飘飘方才走向下坡道的时代，现实上也恰是这些新式茶饮品牌“大展拳脚”的时代。

　　按照最新宣告的数据显示，2022岁暮，正在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年岁暮的37.8万家，伸长超越28%。这一个人新伸长就首要来自于新茶饮品牌对待常例饮料的代替以及消费者对待更高消费目标和品格的谋求。

　　最初，昔时的香飘飘购置人群首倘使80、90后群体，这一个人人对待香飘飘这类产物的购置志愿自己就不才降；另一方面，跟着00后消费群体的兴起，冲泡对待茶饮社交、强健等条件更多，如香飘飘一类的品牌正正在被遗忘。

　　同时，诸多新茶饮品牌也相称擅长开采年青消费群体的爱好，并擅长行使营销本领说合更多的年青客群，通过与其他品牌的联名、品牌IP的塑造等本领锁住了年青人的心。

　　反观香飘飘，大批消费者对它的印象，或者还停滞正在“一年卖出三亿多杯，能环绕地球一圈，相联七年，寰宇销量当先”的告白词上。

　　值得谨慎的是，正在营收、利润双降的压力之下，香飘飘还试谋行使提价政策擢升净利润。

　　2019年及之前，香飘飘的归纳毛利率都仍旧正在40%以上。之后，因为公司坐蓐所需的各样大宗原原料价钱一贯上涨，毛利率大幅下滑，利润一贯降落。

　　2022年2月，公司对冲泡产物的经典系列、好料系列提价，试图平抑原原料价钱上涨带来的影响。然而适得其反的是，提价之后也并没有让香飘飘的利润完毕伸长。

　　不表，跟着岁首消费墟市的苏醒，香飘飘正在第一季度也有了功绩慢慢回暖的迹象。

　　4月18日晚间，香飘飘宣告了2023年一季度财报。按照财报新闻，2023第一季度公司买卖收入抵达6.79亿元，同比伸长了37.03%；归属于上市公司股东净利润为584.6万元，初次完毕了多个季度营收利润双降后的初次伸长。

　　面临功绩擢升、拓展墟市的压力以及新茶饮带来的进攻，香飘飘也正在一贯研发新品，试图切入更多的墟市份额。

　　公然原料显示，香飘飘产物分为冲泡与即饮两大产物板块，首要产物为“香飘飘”品牌奶茶（固体+液体）、“MECO 蜜谷”品牌果汁茶和“兰芳园”品牌即饮产物。

　　2018 年，为满意墟市对待厚味强健产物的需求，公司推出了“MECO”果汁茶，开创了“果汁茶”新品类。2022 年，正在原有“桃桃红柚” “泰式青柠”“樱桃莓莓”“红石榴白葡萄”四个口胃的根蒂上，增长了“荔枝百香”“芒果芭笑” 两种新口胃；同时，冲破杯装产物消费场景偏静态的节造性，推出了瓶装果汁茶“有梅有鸭”，满意消费者多样化的需求。

　　早正在2018年，香飘飘就仍然提出了“冲泡+即饮”的双轮策略，但怅然的是，直到2022年，香飘飘的冲泡奶茶墟市占比照旧超越98%，新产物进献的营收微乎其微。

　　朱丹蓬正在接收媒体采访时表现，目前香飘飘的品牌中央仍正在于三四五线都邑，然而它现正在少少新产物主打的却是一二线都邑，因为正在这些都邑的品牌力亏空，香飘飘后续思完毕络续性的结余或者公司运营方面改进，起码还必要两年的时分，通过三四线都邑的品牌获取结余，然后供应一二线都邑品牌培养。

　　正在人人召唤完毕“奶茶自正在”、奶茶店遍布大街弄堂的本日，是否尚有人首肯去商铺买一杯香飘飘奶茶？或者这是一个值得推敲的题目。但无论若何，面临新茶饮品牌的进攻，踊跃修筑新消费场景，勤劳更始才是香飘飘们的兴盛之道。

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