半岛综合1、绿茶的泡法：常见的绿茶有西湖龙井、碧螺春半岛综合、信阳毛尖等，这一类的茶叶大凡来说较量细嫩，不适合滚烫的开水冲泡，寻常的冲泡温度正在80~85摄宴察搏氏度之间，而投茶的茶水比寻常为1:50（即一克绿茶对应50ml水），冲泡的年光为二至三分钟。无误的冲泡伎俩泡出来的茶汤碧绿而透亮。冲泡绿茶寻常选用玻璃杯，如许不光不会闷坏茶叶，还可能抚玩绿茶正在水中浸浮起舞。

　　2、乌龙茶的泡法：乌龙茶的泡法乌龙茶属于半发酵茶叶，常见的有铁观音、大红袍等。冲泡乌龙茶寻常选用专业的紫砂壶或者是盖碗，而且须用100摄氏度的开水冲泡，而乌龙茶的投茶量（茶水比）也较量大，寻常投茶量可占到所用容器没颤容量的一半以上。冲泡乌龙茶的年光寻常正在2-5分钟足下。

　　3、黄茶的泡法：黄茶的泡法黄茶属于轻发酵茶，常见的黄茶品种有蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等。与绿茶近似，黄茶的冲泡温度最好正在85-90℃之间为宜。冲泡晌祥黄茶，遵循茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也或许凭据己方的口胃实行筹商增减。黄茶冲泡用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可抚玩茶叶似群笋破土，渐渐起落，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣异景。冲泡黄茶第一泡的最佳冲泡年光为30秒，第二泡延迟到60秒，第三泡再延迟至可能2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。

　　4、红茶的泡法：红茶的泡法红茶是全发酵茶，常见的红茶有高级时间红条茶和红碎茶。差异于绿茶的是：高水温浸泡或许鞭策个中有益因素溶出半岛综合。所以冲泡红茶最好用刚煮沸的水，投茶量与绿茶差不多，冲泡年光以3~5分钟为佳，高级时间红条茶可冲泡3~4次，红碎茶仅可冲泡1~2次。为了或许沏茶红茶原味的口感与富裕方针感的味道，最好选用盖碗来冲泡冲泡。

　　5、黑茶的泡法：黑茶的泡法黑茶是后发酵茶，正在贮存中仍旧可能跟着年光的推移实行天然的陈化，正在必然年光内，尚有越陈越香的特色。常见的黑茶有普洱茶、安化黑茶等。黑茶冲泡时也要用100℃的开水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟疾捷洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过须臾把水倒掉，再倒入开水冲泡，盖上杯盖。如许不但滤去了茶叶的杂质，并且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡年光常为2~3分钟。黑茶寻常用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可能，投放量寻常是绿茶的2倍。

　　6、白茶的泡法：白茶的泡法白茶冲泡选用上好的水是最重的，因为白茶冲泡条件原料细嫩，叶张较薄，因而冲泡时水温不宜太高，寻常职掌正在85-90℃为宜。白茶冲泡选用透后玻璃杯或透后玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可能恣意地抚玩白茶正在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的奇异风致。

　　针对差异的茶，该当如何泡呢，下面我为多人先容差异茶叶的冲泡技艺，接待多人阅读。

　　行使盖碗冲泡绿茶时，投茶量可能是盖碗的三成满，行使80-85℃的水冲泡， 10s-30s出汤，大凡会行使高冲的伎俩是茶叶翻腾，也可按照己方爱好的口感实行茶量及出汤年光的调节。

　　而西湖龙井、碧螺春、平和猴魁、信阳毛尖等极罕用料较量嫩的名优茶，水温则不易过高，独揽正在75-80℃足下即可。没有盖碗时最佳拔取是玻璃杯，茶水比寻常是1：50-1：60冲泡，较嫩的茶叶寻常行使上投法，较棚禅粗老的茶叶寻常行使中投法或下投法。冲泡行使的水温参考盖碗沏茶法。

　　冲泡红茶咱们大凡行使盖碗或者紫砂壶来实行冲泡。投茶量可能独揽正在两到三成满，水温90-95℃， 3s-5s出汤，红茶出汤稍慢就会导致茶汤心酸，因而冲泡红茶以疾为准绳。没有盖碗及紫砂壶时，可选用沏茶壶，由于红茶讲求疾进疾出，因而行使沏茶壶可将茶叶放入滤网中，注水后3s-5s将滤网拿出即可饮用。

　　弯道乌龙茶冲泡大凡行使盖碗和紫砂壶。投茶量为三成满，疏松型的为八成满，行使开水冲泡，乌龙茶出汤要疾，可能3s-5s的`年光。没有盖碗及紫砂壶时，倡导行使沏茶壶，注水3s-5s后将滤网拿出，不要络续浸泡正在茶汤中。

　　白茶冲泡大凡行使盖埋和碰碗及紫砂壶。投茶量为三成满，白毫银针较嫩， 90℃水实行冲泡即可，白牡丹、贡眉、寿眉行使开水冲泡， 10s-20s出汤。白毫银针注水形式咱们大凡行使螺旋注水，白牡丹、贡眉、寿眉行使单边定点注水法。而存放多年的老白茶行使慢火煮饮的形式味道更佳。没有盖碗及紫砂壶时，白牡丹、贡眉、寿眉可保温杯冲泡，白毫银针引荐行使沏茶壶。

　　冲泡黑茶大凡行使盖碗及紫砂壶。咱们行使紫砂壶冲泡会更多极少，由于紫砂壶的吸附性较量强，可将茶中的堆味和粗死气吸附。紧压茶投茶量为两到三层满，散茶为八分满，行使开水冲泡， 3s-10s出汤，咱们大凡行使单边定点注水，藏茶及茯砖可采用慢火煮饮的形式味道更佳。没有盖碗及紫砂壶时最佳拔取是保温杯。

　　用玻璃杯冲泡，水温80℃-85℃。三种冲泡形式1、上投法：先注入水再进入茶叶；2、中投法：注入一半的水放入茶叶，再入茶叶再把水注满；3、下投法：先将茶叶放进杯里再把水注满。

　　可用盖碗或者专业的红茶泡具，水温80℃。头1—5道茶出水年光为5—10秒钟，接下去可能按照部分饮用口感延伸冲泡年光。

　　可用紫砂壶（最悉纯佳沏茶具）或盖碗，水温100℃。洗两遍茶，投茶量为5g足下，头1—8道茶泡出水年光为10—15秒足下，接下去可能按照每道茶的工艺延伸冲泡年光。

　　用盖碗冲泡，水温95℃—100℃足下。100℃开水最佳，第一道茶洗茶出水年光为2秒足下，2—8道茶出水年光为10—15秒，根行陆梁据部分风气调节冲泡，寻常清茶的冲泡次数为8道。

　　说法1：红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡诀要正在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。

　　说法2：大宗红茶、绿茶和花茶冲泡，采造时原料适中，可用烧沸不久的90℃足下的水冲泡。至于采摘较量细嫩的高级红茶、绿茶，极端是极少细嫩名茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花茶冲泡、君山银针等，用欢腾的开水泡，会使茶叶泡熟变色，茶叶中高含量的维生素等对人体有益的养分因素遭到捣蛋，从而使名茶的幽香和鲜爽味下降，叶底泛黄。因而，冲泡细嫩名优茶时，寻常无须刚烧沸的开水，而是用热水瓶中已贮人3-4幼时后的开水。大致温度降至70-80℃的开水冲泡高级细嫩茶，当为适合的水温。如许可使茶汤清晰明亮，香气纯而不钝，味道鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之美味，视之幼嫩。

　　说法3：泡饮各类花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的开水冲泡。如水温低，则分泌性差，茶中有用成份浸出较少，茶味淡漠。

　　说法1：绿茶是不发酵茶，是最靠拢原始的茶叶，较量鲜嫩，泡绿茶不行用太热的水，温度约独揽80℃足下。极端是各类芽叶细嫩的名绿茶，不行用100℃的开水冲泡，寻常以80度足下为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，如许泡出的茶汤必然嫩绿明亮，味道鲜爽，茶叶维生素C也较少捣蛋。而正在高温下，茶汤容易变黄，味道较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素C大方捣蛋。

　　说法2：高级绿茶，第一泡可能100℃冲泡，出水要疾，用来醒茶，随后独揽正在80-90度之间。大部门名优绿茶以冲泡水温100℃、年光4 分钟，茶汤的感官品德最佳；部门原料极端细嫩、揉捻较重的名优绿茶，则以冲泡水温100℃、年光3 分钟或冲泡水温80℃、年光5分钟感官品德最好；部门做形时险些不揉捻的名优茶则以冲泡水温 100℃、年光5～6分钟最有利于茶汤品德的阐述。

　　说法1：乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，并且茶叶较粗老，务必用100℃的.沸滚蛋水冲泡。各类乌龙茶，因采用新梢将近成熟时的茶叶加工，即使采用95℃的开水直接冲泡，也嫌温度偏低，为此，极少较量讲求喝乌龙茶的茶客，时时将茶具烫热后再沏茶。

　　说法2：乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶，以及后发酵的普洱，用高温90℃~100℃的水冲泡为宜；

　　普洱茶的冲泡，高温洗茶、高温冲泡。讲求嫩叶温泡，老叶热泡的冲泡准绳。幼嫩芽叶造成普洱茶，表皮细胞角质层、蜡质层都较量薄，容易遭捣蛋而使细胞壁粉碎，细胞液溢出，浸泡叶养分物质判辨、转化疾，所以，浸泡幼嫩的普洱茶，水温寻常职掌正在80~85℃为好。反之，较粗老原料加工的普洱茶宜高温冲沏，水温独揽正在90~100℃为宜。以一芽三、四叶或含梗量大的原料加工出来的普洱茶，除采用高温（水欢腾时）冲泡表，也可能开水煎煮。

　　砖茶温度：对用粗老原料加工而成的砖茶，打坏从此即行使100℃的开水冲泡，也很难将茶汁浸泡出来。因而，喝砖茶时，须先将打坏的砖茶放入容器，出席必然数宗旨水，再经煎煮，方能饮用。寻常说来，沏茶水温与茶叶中有用物质正在水中的熔化度呈正联系，水温愈高，熔化度愈大，茶汤就愈浓，反之，水温愈低，熔化度愈幼，茶汤就愈淡，寻常60℃温水的浸出量只相当于100度开水浸出量的45~65%。

　　黄茶水温不宜太高，70℃~80℃之间较量适宜。黄茶多了一道闷黄工序，使得黄茶更适宜用紫砂壶冲泡。半岛综合各样茶叶奈何冲泡