萜类化合物又称异戊二烯类化合物，是存正在于动物、植物和微生物中的充足的自然化合物，对支撑寻常的性命行为至合主要。这些化合物有渊博的运用，征求香料、生物燃料、着色剂、微量养分素、化妆品和药物。然而，古板的提取方式难以满意墟市对萜类化合物日益拉长的需求。合成生物学本领使微生物细胞工场的安排和修筑成为或者，为萜类化合物的临盆供应了可络续和可扩展的治理计划。极少有代价的萜类化合物曾经由工程微生物胜利合成，如角鲨烯、β-胡萝卜素和虾青素等食品。然而，降低萜类化合物的临盆必要对宿主细胞实行繁复的代谢工程改造。近来，一种仅依赖三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，ATP）行动辅帮因子的两步法异戊烯醇行使（isopentenol utilization，IU）途径被提出行动甲羟戊酸（mevalonate，MVA）途径的代替途径，简化了萜类化合物前体的合成程序。琢磨发掘，异戊烯醇欺压酿酒酵母的能量代谢，导致酿酒酵母中IU途径结果的低落。为了战胜这个题目，安排出一种IU途径依赖的菌株，用于孕育偶联临盆。该菌株被强迫加强ATP供应以收复孕育，同时其IU途径的通量也获得较大提拔。依照孕育耦联的特征开辟了高通量筛选方式，并取得催化结果降低的磷酸激酶，优化后的异戊烯醇行使处径正在合成萜类化合物方面优于深化后的MVA途径。该工行动开辟适配宿主代谢的非自然途径整合战略供应了一个有代价的树范。

　　娄文勇熏陶，现任华南理工大学食物科学与工程学院副院长（主办管事）、党委副书记。同时承担广东省预造菜（食物）工程本领琢磨核心主任食品，国度食药同源财产科技更始定约食药发酵财产专业委员会信誉主任委员，广东省食物学会副理事长。于1999年取得湖北工业大学生物工程专业本科，2002年取得华南理工大学发酵工程硕士，2005年取得华南理工大学生物化工博士学位。先后正在华南理工大学食物科学与工程学院承担讲师、副熏陶及熏陶，并于Warwick大学和Sheffield Hallam大学实行访学。曾获宇宙百篇优越博士学位论文、国度优越青年学科基金取得者（首届优青）、教化部新世纪优越人才和广东省“百万万工程”领甲士才。2023年入选环球学者学术影响力总排名（终生学术影响力榜）前10万名单，并荣获广东省天然科学类二等奖、国际遗传工程呆板大赛（iGEM）金奖（引导师长）及中国石油和化学工业协会青年科技卓越功劳奖。琢磨周围征求食物生物本领、生物催化进程调控与运用、食物功用因子的开采及生物创筑、养分素的包裹及定向递送等。主办和介入了征求国度要点研发谋划、国度天然科学基金、广东省要点研发谋划和校企互帮项目正在内的30余项科研项目。正在Nat. Commun.、Microbiome食品、Coordin. Chem. Rev.、Biotechnol. Adv.、Small等闻名期刊上宣布了150余篇SCI论文，累计被援用6 000余次，H因子达46。承担Frontiers in Bioengineering and Biotechnology和Frontiers in Microbiology等刊物副主编，Bioresources and Bioprocessing和《中国食物学报》编委。已取得56 件中国创造专利、3 件国际PCT专利（美国）和10 件专利让与，多项科研劳绩已实行财产化引申。

　　为了帮帮食物及生物学科科技职员控造英文科技论文的撰写手艺、降低SCI期刊收录的掷中率，归纳提拔我国食物及生物学科科技职员的高质料科技论文写作才华。《食物科学》编纂部拟定于2024年8月1—2日正在武汉举办“第11届食物与生物学科高程度SCI论文撰写与投稿手艺研修班”，为期两天。

　　为降低我国食物养分与安好科技自立更始和食物科技财产维持才华，激动食物财产升级，帮力‘壮健中国’计谋，北京食物科学琢磨院、中国食物杂志社将与湖北省食物科学本领学会、华中农业大学食品、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物琢磨所食品、中南民族大学、湖北省农业科学院农产物加工与核农本领琢磨所、湖北民族大学食品、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品格调控湖北省要点测验室、武汉食物化妆品查验所、国度墟市监禁测验室（食用油质料与安好）、处境食物学教化部要点测验室联合举办“第五届食物科学与人类壮健国际研讨会”。聚会时候：2024年8月3—4日，聚会处所：中国 湖北 武汉。第五届食物科学与人类强壮国际研讨会-娄文勇教育：适配酵母代谢应用异戊烯醇高效合食品成萜类化合物