克日，有报道称，满记甜品正在石家庄、宁波、徐州等多地撤店倒闭，而且会员卡充值余额退款也存正在题目。

　　合于这一系传记闻，满记甜品宣布声明称，“多地合店”均为疫情功夫寻常政策调度。而合于消费者“预付款无法退款、账户被刊出”的实质，与究竟不符，公司正在管束预付款退款流程方面庄厉根据国度执法实践。正在门店闭店、移位前，均会起码提前30天张贴合系知照，预留退款体例。仅正在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零。正在消费者条件刊出会员时，才会刊出会员储值账户，不存正在预付款无法退款而直接刊出账户的情状。

　　正在门店方面，满记甜品显露甜点，公司谋划全盘寻常，且正在2023年度新开店38家，2024年度也会陆续增添开店范畴，国内新增门店将不少于50家，并赓续绽放环球加盟、拓展新零售生意（现已告捷入驻山姆会员店、全家便当店、罗森便当店甜点、叮咚买菜等），与配合方伸开更长远互动甜点。

　　固然满记甜品否定了大范畴合店和退款题目，但团体墟市体量的下滑如故是明显的。凭据窄门餐眼的数据显示，满记甜品目前的门店数目为207家，相较岑岭期时500家支配的门店，有着较大幅度的下滑。个中，上海门店数目最多，到达了51家，北京为23家，深圳14家，香港11家，其他的都市和区域门店数目都仅为个位数。

　　曾几何时，杨枝甘露甜点、芒果班戟、双皮奶一度成为了香港文明和港式甜品的代名词，激发了内地消费者的追赶。正在墟市的翘首以盼中，从2004到2005年，许留山和满记甜品先落后军内地墟市。

　　而最初，因为内地匮乏“糖水文明”，许留山和满记甜品开展速率均较为怠缓。直至2010年，满记甜品才进入高速开展期甜点。这一年，满记甜品设立了上海总部，并依托直营形式和购物核心盈余，开启了范畴化的扩张。2011年满记甜品的店肆伸长率达100%，截至2012年合，公司共有领先200间分店，除去香港的14间分店和新加坡、印尼的13间分店，绝大部门都开正在中国内地墟市。正在开展岑岭期，满记甜品的大陆门店数目一度切近500家。

　　但正在新消费趋向的鼓动下，甜品这一赛道中，挤入了大宗新玩家，赛道卷得疾飞起来了。

　　个中，尤以新茶饮的扩张最为明显，从杨枝甘露到口胃各异的奶茶，从各式生果到芋圆珍珠奶冻，各式名为奶茶实为甜品的新品司空见惯。不单如许，新茶饮品牌们还正在搜捕消费者感情、产物迅疾迭代、营销、任事等各个层面陆续加码，吞没了墟市高地。

　　除了进击的新茶饮，席卷面包烘焙、西餐、酒馆、疾餐、暖锅、正餐等多个业态都热衷推出甜品。毫无疑难，甜品所具备的自然吸引力，成为了大宗暖锅品牌的“流量暗码”。为此，各大暖锅品牌都开头自行开荒新甜品形式，或以低价甜品引流，博取合怀。

　　与此同时，甜点赛道的角逐也正在慢慢加剧。红餐大数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的正在营门店总数领先16万家。与此同时，一批契合了新中式审美潮水的品牌饱起，各地均呈现了新中式糖水铺的身影甜点，并慢慢分解出摄生类、烤梨类、豆花类等细分赛道。

　　跟着这些充满话题性，赚足了消费者眼球品类的迅疾兴起，慢慢将缺乏革新迭代的港式甜品品牌挤下了神坛。

　　2023年5月，许留山深圳湾科技园门店闭塞，发布该品牌正式退出了深圳。凭据多人点评消息显示，许留山目前正在大陆区域的仅剩不够10家。但究竟上，该品牌正在巅峰光阴的环球门店数目领先300家，掩盖马来西亚、韩国、新加坡、澳大利亚、美国、加拿大等国度。

　　这个流程中，许留山也经过了几次易主。先是正在2009年，许留山掌舵人许炳城将十足股份卖给马来西亚华人公司navis capital；六年后，黄记煌集团又拿到许留山的谋划权；2019年，黄记煌被百胜中国收购，许留山的光泽也早已不再。

　　满记甜品也经过过血本的介入。2021年6月，安达富血本（ADV Capital Partner）先后告终对满记香港、华南和华东的并购（此前满记各分部相互独立，分属分别团队运营统造），并整合了其正在东南亚、香港、大陆的门店。

　　2022年5月，满记甜品与新式茶饮品牌幼满茶田统一，并推出“新满记”品牌。同时，幼满茶田创始人刘子正出任了满记甜品母公司智港集团总裁及满记甜品联席CEO，智港集团也发表告终新一轮政策融资。

　　与此同时，新满记还吸引到了原星巴克中国供应链担任人、皮爷咖啡COO胡逢春以及原幼满茶田COO、星巴克中国前华东区运营担任人宋晓莉等人的参预。而且，凭据计议，“新满记”将开设200平米支配的中大型新旗舰店，2022年下半年将正在北京和上海不断开设新的业态门店，还方针推出全新的甜品观点。

　　据媒体报道，此时满记甜品正在大陆和香港、新加坡具有近300家全直营门店。年收入近10亿元，并太平剩余。

　　对付这回“新老结亲”的配合，墟市一度充满等候。新任掌门人刘子正显露，此次统一的“中心照旧环节坐褥因素的重组”。墟市广博臆测，此次统一或意正在进军血本墟市。但通过了一年的磨合，这回老牌甜品与新茶饮的团结犹如并不可功——不单“新满记”门店迟迟未见行踪，而且满记甜品也已陷入了谋划窘境。

　　行为一家缔造于2019年，从车厘子核心茶饮切入墟市的品牌，幼满茶田一度依赖“车厘子炸弹”“晴王青提”等产物正在社交媒体走红，门店月坪效达8000元。该品牌缔造至今甜点，共计告终4轮融资，累计融资金额领先切切美元。

　　而凭据企查查消息显示，因为与星表滩（上海）贸易统造有限公司之间的租赁合同缠绕案，幼满茶田背后的北京新火新搽搜集科技有限公司及法人依然被束缚高消费。甜点满记甜品陷关店争议港式甜品为何失败了？