半岛综合体育中式甜品遍布中国，每一方水土，都出现出独具魅力的甜品：江浙的雅致、汉中的实惠、港澳的新意。

　　有些散播千年的甜品，更是正在中国人的印象中常含温度，由于，吃到有故事的甜品，总归是件和煦的事。

　　月饼始于唐朝，初时被行动中秋节的祭品食用，通行于宫廷，后也传入民间，被称作「幼饼」和「月团」。

　　当今中式月饼的闭键有四个宗派：广式、潮式、京式和苏式，但中国其他很多区域，也兴盛出了各具特性的月饼宗派，如云南的滇式月饼等。

　　其原料有牛奶、羊奶和马奶几种，通过冻结、发酵、切造而成，滋味醇厚酸甜，奶味浓厚，保质期比拟液态奶大幅度延迟，因而牧民们简直家家户户城市做奶豆腐。

　　奶豆腐放久后质地平常较硬，不宜直接食用，平常会蒸软或烤软再吃，或泡正在蒙古奶茶里。

　　蒙古、新疆、青海、甘肃相近区域，因处境和天色由来，常对粮食和奶成品再加工，使其不妨永远存放，避免食材奢侈。

　　江米粉做皮，红豆沙做馅，最表面粘着一层黄豆粉，因其造型很像驴子撒欢时沾满黄土的式子，因而得名「驴打滚」。口感软糯，滋味香甜，深受老苍生醉心。

　　豌豆黄是北京春夏时节的应季甜品，色呈浅黄，甜点口感细腻凉疾，入口即化，有解暑祛热之效。

　　相传清朝的慈禧太后一日正在北海歇凉，听到大街上卖「豌豆黄」和「芸豆卷」的吆喝声，便派人把幼贩遣来，品味之后，拍案叫绝，留幼贩于宫中特意修造豌豆黄与芸豆卷，这两种点心也以是成为宫廷菜系成员。

　　京津一带古代甜食良多样，以油炸和糯米居多，比如糖耳朵、十八街麻花、耳朵眼炸糕、糖火烧、重阳糕等，除此以表，另有少许做工稍邃密的甜点，如银丝卷、芸豆卷、核桃酪、蛤蟆吐蜜等等。

　　虽叫「煮饼」，实则油炸造成，用到了蜂蜜、芝麻仁、香油、红糖、白糖等多种原料。表面紧紧包裹一层白芝麻，内中分为栗色酥皮和白色饼馅，方针明晰，酥香不腻。

　　山西、山东、陕西的点心喜用黏米、豆成品和奇怪时蔬来做甜食，除闻喜煮饼表，另有豌豆糕、油糕、炸豆奶等都源于此地。

　　以麦芽糖、幼麦精粉等为原料，通过七道工序拉丝而成，馅料包罗白砂糖、花生、芝麻、椰蓉等。

　　表观像千条皎洁的银丝包裹而成，口感绵软清甜，入口即化，后传入宫廷成为宫廷甜点。相传因其表观别具特性，由当时执政的正德天子从头起名为「龙须酥」。

　　安徽一带的甜食十分讲求口胃、食材，以各式酥、糕居多。与浙江一带雷同，这一区域的甜食多做工邃密，表观诱人。

　　除去龙须酥这道特性甜品，另有寸金糖、顶市酥、徽墨酥、秤管糖、发喜馃等，提防琢磨以上几个甜品的名字可能看出，人们愿望通过甜食来表达生涯的美丽愿景。

　　木樨糖芋苗是一道南京古代甜品，平常先将奇怪芋苗蒸熟，放入木樨糖浆中慢火煮造。

　　很多南京人对糖芋苗有很深的热情，与糖芋苗口胃左近的，另有木樨蜜汁藕和酒酿圆子。

　　酒酿圆子是江南区域的一款汉族甜食，闭键原料是糯米粉和酒酿，有些以果料为馅，有些无馅。因原料含有酒精因素，食用后也有温补驱寒的功效。

　　定胜糕是苏杭古代点心，由粳米粉和糯米粉造成，表观淡红，口感松软甜糯，相传是南宋光阴为策动出征将士，老苍生们特地修造而成。

　　江浙一带除以上先容的几款，另有少许甜品也很出名，如苏式月饼、木樨糕、云片糕、海棠糕、崇明糕、薄荷糕、太史饼、石板糕、荷花酥、马蹄酥等。甜点江浙甜品多是造型雅致，做工细腻，口胃清甜，余味幽长。

　　口感冰冷了解，色彩剔透透后，冰粉自身并枯燥道，以红糖水为底汤，便有了甜味儿。

　　糖油粑粑也是一道汉族幼吃，来源于湖南长沙，造价低廉，是款十分受多人接待的草根点心。原料以糯米粉为主，油炸后色泽金黄，滋味甜而不腻。

　　湖南、湖北、四川一带的甜食多以红糖、糯米为主料，油炸烹造较多，闻名的另有糖油果子、木樨米酒汤圆、木樨赤豆汤等。

　　内馅行使的是云南特有的可食用玫瑰花，口感有嚼头，并且可品味到确切的玫瑰花瓣。

　　玫瑰花的采摘年光端庄独揽正在清晨到上午九点，因九点今后跟着气温的升高，玫瑰花的香气会随之削弱，进而影响鲜花饼的风韵。甜点

　　云贵一带的甜点都喜用糯米、豆粉等做酥皮或是主料，甜味昭着。例如贵州的碗耳糕、落口酥、板陈糕等点心也颇为闻名。

　　其原身蛋挞本是葡萄牙出名甜品，后于 1989 年，经英国人 Andrew Stow 变革带入澳门，与葡萄牙蛋挞比拟，葡式蛋挞的蛋挞皮更厚，并改用英式奶黄馅和裁汰糖量，已成为澳门当家甜品。

　　浑家饼听说源自广东潮州，后经传达到澳门，并正在本地大受接待，逐步成为澳门的特性甜点之一。

　　现正在潮州、香港、澳门、台湾都有各具特性的浑家饼，并已兴盛绝伦种口胃，有的以冬瓜蓉为馅，有的以糯米为馅，另有些饼馅只用白糖。

　　澳门甜品醉心以鸡蛋、牛奶为原料，受西式甜品影响较多，同时举行了必定水准的改进与变革，以符合当地人丁味。除以上两种甜品，澳门的木糠布甸也十分闻名。

　　相传，杨枝甘露本指观音手中宝瓶里的香甜露珠，有歌颂之意，而宝瓶中插有「杨柳枝」，故得名「杨枝甘露」。

　　另有一说，是由于组成杨枝甘露的闭键食材——西柚与芒果，都是木属植物，与杨枝左近，因此便取此名。

　　菠萝油前身便是菠萝包，新烤好的菠萝包横切一刀，夹一片冰冰的厚切牛油，搭配咖啡或奶茶，便是一份适口港式早餐或者下昼茶。但因多加了一块牛油，本来该甜品热量较高。

　　广东、香港、海南这一带天色较热，盛形成果，因而以生果为主料的甜品十分多，体例也较多汤水类，冰冰冷凉，解暑降温。半岛综合

　　像广东的糖水就十分受接待，原料也愈发多元化，这三地出名的甜品另有双皮奶、姜汁撞奶、清补凉、糖不甩等。其余，香港的港式奶茶、生果班戟也较有代表性。

　　做法可凉可热，以凉居多，有降火、甜点消水肿的功效。仙草大凡可与红糖水搭配，并插手红豆、芋圆、花生等幼食，也可插手蜂蜜。

　　凤梨酥相传来源于三国时期，是刘备迎娶孙权之妹的订亲礼饼中的一种，块头很大，厥后为了老苍生能支拨得起，变革做成幼块。

　　其闽南语发音为「旺来」，有冀求子孙满堂之意，因而目前正在台湾的婚礼上，也总看到凤梨酥的身影。厥后也逐步展示其他馅料的酥成品，如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。

　　台湾、福修一带因地舆地点靠南、生果富厚，甜点甜品多以果实为原料，以汤水体例暴露。其余，也常应用红豆、绿豆、地瓜、茯苓、仙草等食材来修造甜品。除此以表，台湾的牛轧糖、芋圆、冰沙、绿豆饼等也较出名。

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