半岛综合不日，被誉为“六合第一会”的第109届寰宇糖酒商品来往会正在深圳拉开帷幕，个中

　　创立于2005年，是中国杯装奶茶的开创者和教导者。一经的，巅峰光阴一年能卖10多亿杯，号称杯子连起来可能绕地球三圈。2017 年，香飘飘更是正在上交所挂牌上市，成为了国内奶茶第一股。

　　而近年来，比拟香飘飘奶茶基础盘，更为出圈的则是其第二增加弧线——兰芳园。蓝鲸财经记者防卫到，正在2023半年报的封面计划上，香飘飘一改旧年明星产物矩阵整体亮相的计划作风，而是由兰芳园冻柠茶solo“出道”，意味着这一全新品类或是公司加快即饮营业进入、培植第二增加弧线的下一张“王牌”。

　　2019年，香飘飘告终交易收入39.78亿元，同比增加22.36%；净利润3.47亿元，同比增加10.39%，到达了企业史乘巅峰。

　　可是一经红极偶然的香飘飘，最终仍然输给了这个新潮的时期。2012年可谓是“新茶饮”元年，行业重心从“奶茶”聚焦到了“茶”，初步夸大真茶叶、真牛奶、真生果，不增加固体粉末。先是漾漾好贡茶，它以意式咖啡的奶泡技能为灵感，拓荒出风行偶然的奶盖，并以加盟形式扩张到1500多家门店。随后又有喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌的接踵问世，而且神速扩张至寰宇限造。

　　明显，奉陪市集生长，国内茶饮市集走向了现造调配的大趋向，香飘飘等冲沏茶饮思要获得可延续生长就变得绝顶贫窭。

　　自2019年后，香飘飘的功绩便初步近年下滑。2020年至2022年，香飘飘别离告终交易收入37.61亿元、34.66亿元和31.28亿元，同比别离下跌5.46%、7.83%和9.76%冲泡。净利润别离为3.58亿元、2.23亿元和2.14亿元，同比别离下跌3.15%、37.90%和3.89%。

　　对此，香飘飘正在财报中提到，功绩降低的原故包含受疫情影响、冲泡类产物节日消费受到克造等。

　　食物家产剖释师朱丹蓬剖释称，香飘飘主业亏空原来是一定的，只管曾推出极少新产物，不过其全体产物老化的情形斗劲告急。

　　据《2020中国新茶饮行业生长白皮书》显示，从2015年至2020年，新茶饮市集范围增速近300%，而从2014-2020年，冲泡奶茶市集无论是范围仍然增加都展示了明明落伍。

　　2014-2020年间冲泡奶茶行业市集范围年复合增加率唯有5.29%，而国内现造奶茶市集范围年复合增加率基础安谧正在20%以上。

　　而2020年，中国现造奶茶市集范围仍旧打破1100亿元大合，而冲泡奶茶市集范围仅为48.9亿元。

　　消费者幼邱对蓝鲸财经记者默示，香飘飘冲泡奶茶的配料表中，排正在首位的是植脂末而非乳粉。而良多线下的奶茶店都初步采用崭新的茶汤和鲜奶，觉得更强壮、口胃也更好。其余，须要热水冲泡这一点也很不简单，除非正在家或者正在办公室可能告终自帮冲泡，地址很限定。

　　有业内人士承受媒体采访时曾地步地默示，现正在出去用饭游街，一条街上四五家奶茶店，有古茗、喜茶、一点点、茶百道、蜜雪冰城等等。结果便是，八角笼里的新式茶饮还没打出输赢，围观的冲泡奶茶却先被台上的袭击波震个半死。落空了街边的阵脚不说，家庭这个消费场景，也被美团和饿了么排泄成了筛子。

　　面临紧急，香飘飘也曾睁开多番全力实行立异。2017年，深感时期改变的香飘飘初度推出了即饮奶茶品牌兰芳园；次年，香飘飘又立异性推出了“MECO”果汁茶等，以此开创“杯装果汁茶”新品类。

　　具有66年史乘的兰芳园，是香港公认的“港式奶茶鼻祖”。由兰芳园自创的“八手撞茶法”本事，正在2014年被香港当局列入香港非物质文明遗产，多年的匠心谋划更令它成为港式奶茶标杆。美食家们对它击节称赏，蔡澜说“不喝兰芳园，白到香港”。李纯恩则用“十个香港人冲泡，九个喝兰芳园”来刻画它正在香港的位子。

　　2016年，香飘飘与香港林氏签定《品牌独家利用许可框架造定》获得兰芳园品牌正在大陆的独家利用权，商定林氏将其具有的香港兰芳园品牌许可给刊行人正在中国大陆区域内正在许可产物及相合许可产物的饱吹上利用及开设实体店利用，该许可为久远性许可，许可费为港币8050万元。

　　为何不消现有的香飘飘品牌转而从新培植一个新即喝茶品牌？CIC灼识研究高级研究照拂张笑璐默示，兰芳园自己是香港谋划数十年的老字号品牌，香飘飘以兰芳园品牌开采即饮市集，正在大赛道中依据兰芳园原始的品牌堆集可能急忙唤起焦点客群的追思点，吸引消费者的首次购置，再依据优质原资料和老技术加工使得消费者形成延续的复购活动。而香飘飘自己仍旧有冲调奶茶龙头的固有品牌地步了，以香飘飘的名号发力港式茶饮，存正在着港式茶饮客群不买单，品牌调性、定位不明了等诸多危害，仍旧拥有必定用户心智且声誉口碑有些的老字号品牌，可能帮帮香飘飘正在港式茶饮范围神速设置品牌地步，落成消费市集训导，正在营销上维持高度相仿性。

　　张笑璐告诉蓝鲸财经记者，兰芳园平衡生长渠道，以“老字号”品牌切入市集火爆的背后是公司对付饮料赛道的精准拿捏，是正在对市集精准判别后的一定结果。

　　兰芳园通过洞察市集消费取向，驾驭宗旨受多消费特色与其即饮产物需求，向市集上输出了一系列品格老式港奶。正在新品推出方面，兰芳园实时驾驭柠檬茶的风口期，以正宗老港韵味的品牌背书打造品格高、口胃好、没累赘的亲民区别化冻柠茶产物；其余，兰芳园与市集火爆的燕麦奶品牌OATLY联名推出燕麦奶茶帮帮品牌神速拓圈，为“老字号”叠加一份新韵味。

　　其余，张笑璐默示，兰芳园还同时分身渠道，以渠道辅帮产物。兰芳园驾驭产物的黄金出售期，对线下渠道实行有针对性的构造以保险黄金铺货地方。充斥驾驭电商渠道试销的便当性，对产物实行圆满、定型后，再到线下渠道试销产物，为产物正式推出打下坚实根柢。值得一提的是，极少电商头部主播直播间多次展示兰芳园系列产物，这或与该系列产物线上出售额大幅增加干系密切。

　　2022年6月初，兰芳园冻柠茶正在电商平台（天猫、抖音、京东）上市，当月就登顶天猫超市强壮新品热卖榜TOP1。2022年“双十一购物狂欢节”时刻，兰芳园抖音官方旗舰店荣登柠檬茶品类TOP1，个中，冻柠茶产物复购率高达40%。

　　2023年5月，正在抖音电商排行榜中，冻柠茶再度成为爆款榜TOP1。本年上半年，销量更是同比增加547%，线%且累计复购率庇护高位……

　　按照香飘飘宣告的2023半年报，上半年香飘飘两大主力板块冲泡、即饮别离告终营收6.27亿元和5.27亿元，同比增加38.37%、35.88%。个中，冲泡营业包含“香飘飘”经典系列、好料系列、牛乳茶等系列占主交易务收入的54.34%；即饮营业包含MECO杯装果汁茶、“兰芳园”港式茶饮、“香飘飘”即饮牛乳茶等产物占主交易务收入的45.66%。香飘飘正在功绩阐述会现场也默示：“上半年，即饮营业中，果汁茶占斗劲大，告终交易收入3.99亿元，同比旧年增加11.58%，瓶装冻柠茶出售反应较为主动。”

　　除了线上的渠道表，兰芳园也正在线下的局限高势能渠道神速构造冻柠茶产物。上市初期，兰芳园冻柠茶广州区域初步售卖，以当代渠道和校园渠道为主。正在产物试销阶段仅正在711便当店就告终累计销量高出90万瓶。上市不到半年，寰宇正在售门店数已打破10万，收成销量的神速增加。

　　本年上半年，兰芳园奶茶展示正在美国Costco卖场中，成为首个入驻美国Costco的中国奶茶品牌。4月至6月时刻，兰芳园以校园食堂为媒冲泡，使用32所广州高校7000+桌贴，矩阵式掩盖30万+高校人群。其余，它还正在上海交大、广州大学等着名高校举办速闪举动，并说合佛山创意家产园打造了寰宇首座“冻柠茶焦点街区”。

　　里斯计谋定位研究中国区合股人何松松默示，现正在的瓶装市集绝顶卷，比拟其他饮料巨头，飘飘企业正在古板饮料赛道的渠道技能，机合团队技能都是偏弱的。异日兰芳园能否打赢这场饮料战斗，须要更肆意度的进入和厘革。但兰芳园的上风正在于，先做了打破性的产物，产物是有强区别化、强角逐力的，后续一朝渠道技能跟上，将会几何级放大兰芳园的潜力价格。

　　张笑璐坦言，香飘飘深耕饮料行业，该行业自己拥有角逐激烈、瞬息万变的市集特色，成熟品牌必需紧跟市集措施半岛综合体育，担保品牌运营节拍跟上乃至掌控市集消费趋向本领使得品牌不被市集裁汰。香飘飘的兴家营业处于冲调市集，全体市集目前仍旧触达增加天花板，但香飘飘仍维持赛道龙头的位子。即饮营业举动香飘飘的另一增加弧线，因为香飘飘自己拥有真切的市集认知以及成熟的市集把控技能，紧要通过安插兰芳园和Meco也正在细分赛道吞噬了头部位子，对多元消费群体均有掩盖。饮料行业恳求玩家延续跟踪消费者心智，保险出品品格，而广大的中国消费市集足以容纳多元饮品消费，以是对饮品消费潮水高度敏锐，产物和渠道保质保量，不忘初心且与潮水共舞的品牌异日将能破局成为行业的头号玩家。半岛综合体育冲泡柠檬茶赛谈新黑马 香飘飘“副牌”兰芳园火爆背后的营业经