怎么沏茶？中国的茶文明汗青长远源长，固然没有昔人品茗的讲求冲泡，然则正在摩登性的大意中，如故保存着人们对茶的景仰，品一壶好茶，能让人赏心悦目，松开心思，可谓是居家游历必备。跟着越来越多人品茗摄生，沏茶也成了一门身手活。怎么沏茶才更强健养分呢？差其余茶叶泡法差别，要留神水温、茶具、茶水比例与冲泡时刻等等成分。此表也不是什么样的植物都适合当茶叶泡。那么真相怎么沏茶呢？下面幼编告诉你沏茶的留神事项与沏茶要领。

　　1、用保温杯沏茶需留神。保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芬芳油易正在高温或长时刻的恒温水中吃亏，茶的效用和口胃也低落了。好的茶具应首推陶器类，拥有必定透气性，冬天保温，炎天不馊，不发作任何化学响应。于是紫砂茶壶享有盛名。平凡的沏茶玻璃杯最符合。

　　2、用滚水冲泡，留神限造温度。有些人心爱用刚开的水冲沏茶叶，本来这诟谇常无益的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的养分素（如维生素C等）洪量粉碎，而且使茶的香味很疾磨灭。沏茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃支配比力适合。

　　3、第一次茶要过滤。有些人以为头遍茶浓，提神醒脑，于是爱喝头遍茶。殊不知，茶叶正在栽培与加工进程中受到农药等污染，茶叶轮廓总残留少许农药，相应的头遍茶农药等无益物质浓度也高。于是应让头遍茶水阐发“洗茶”的用意，弃之不饮。

　　4、统一茶叶不要泡多次。茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要放置太久。茶叶泡的过久，内中许多对人体晦气的物质被泡了出来冲泡。冲泡时刻过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芬芳物质等能够主动氧化，不但茶汤色暗、味差、香低，遗失品味价格；同时因为茶水放置时刻太久，受到四周处境的污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数目增加，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的须要了冲泡。

　　3、取茶进入，不加盖。此时茶叶慢慢下重，干茶摄取水分，叶片打开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚冲泡。此时 则似雪花飞行，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉冲泡。

　　4、一段时刻之后，茶汤凉至可口，即可品茶。此乃一泡。 茶叶评审中，以5分钟为尺度，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高 于60C冲泡，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较颓丧，味较涩。这个时刻不易限造冲泡。如用玻璃杯，我日常用手握杯子，觉得温度符合即饮； 如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度冲泡。所有凭借阅历。喝好茶不如会饮茶精确冲泡沏茶要戒备以下几点