今天，香飘飘食物股份有限公司（以下简称“香飘飘”）发表2022年半年度功绩预亏通告。呈报显示，香飘飘2022年上半年度归股净利润耗损约为1.2亿元，旧年同期归股净利润耗损6225.64万元，同比增亏92.75%。

　　一目明白，香飘飘的拳头产物是冲泡类奶茶冲泡，这是公司最合键的收入和利润起源，功绩耗损也与该类产物销量下滑有直接联系。同时，香飘飘合键竞品如立顿、优笑美、相约等品牌，不只同样透露出“卖不动”的窘况，以至还淡出了群多的视野。

　　但反观冲泡饮品赛道却类似仍然很荣华，特别是咖啡和茶饮这两个细分品类。据驼鹿新消费不全体统计冲泡，近两年冲泡类咖啡茶饮界限发作了36起融资事情，个中三顿半、隅田川、永璞等冲饮咖啡品牌均获取多轮融资。

　　同为冲泡赛道的选手，速溶咖啡和冲沏茶饮能被血本偏疼，为何固体奶茶就不香了呢？

　　今天冲泡，驼鹿新消费随机走访北京一住户区邻近的容易店时发觉，时值冲泡类产物的贩卖淡季，冲泡奶茶的备货水准和贩卖量都大幅消重冲泡。

　　正在容易蜂一进门的名望，有一个特意摆放冲泡奶茶的货架，显明是正在管束存货，上边有香飘飘经典奶茶、鹿角巷固体奶茶、阿萨姆手摇奶茶、果遇茶爆摇奶茶4种产物正在售，坐褥日期合键是正在本年的3、4月份。

　　正在51容易店最里层货架的右上角，也有少许杯装奶茶正正在贩卖中，但唯有香飘飘一种品牌，坐褥日期多数是本年3月份。贸易员告诉驼鹿新消费：“这些都是之行进的货，现正在因为天色热，这种热水冲泡的饮料卖得慢，冬天卖得还多些。”

　　而正在旁边的京东容易店里，全数门店都没有发觉杯装奶茶，唯有少许袋装的优笑美还挂正在货架边上。贸易员示意：“或者是夏季厂家产量少的原由，我之前问了供货商几次都说没有货。”

　　随后驼鹿新消费又去了一家华联生计超市，正在二楼歇闲食物区看到了杯装的香飘飘和袋装的优笑美，与容易店比拟，超市的产物数目和口胃选取显明尤其丰盛。但从坐褥日期来看，最早是2021年10月份半岛综合体育，其次是2022年1月份，最新的也正在2022年4月份。

　　其它，正在另一边的即饮饮料货架上，还摆放着兰芳园液体奶茶和MECO果汁茶，而正在以上几家容易店里，简直都没有看到这两个产物的身影。兰芳园和MECO是香飘飘旗下的两个子品牌，个中兰芳园定位为更高端的奶茶产物，MECO则是踊跃开辟非奶茶类饮品市集的代表，但目前这两个品牌组成的即饮生意板块尚未发育成熟，公司产物简单的情景短期内难以获得改良。

　　纵然国内冲泡奶茶市集式样仍然根基太平，香飘飘和优笑美两大品牌霸占了绝大局部的市集份额，但杯装饮品的产物特质使其正在饮料界限面对繁多角逐巨头，犹如一、康师傅等老牌企业。正在每家容易店和商超中，货架和冰柜里都布列着多数种瓶装饮料，喜茶等年青化品牌也下场构造念要分一杯羹，正在冲泡赛道衰弱的香飘飘们念要闯进即饮界限并阻挡易半岛综合体育。

　　与此同时冲泡，行动主打速冲的奶茶品类，正在产物口胃和消费者体验上与新茶饮比拟简直也没有上风。一位正在北京的媒体做事家张然告诉驼鹿新消费：“香飘飘这种冲饮奶茶简直很低廉，但却不行遵循我的口胃调动甜度和增添幼料，并且相对付本身开始冲，点一个表卖更便利，事实一杯根底款珍珠奶茶也并不贵。”

　　正在奶茶粉冲泡的奶茶1.0期间，香飘飘和优笑美便是彼时的新消费，人手一杯代表的是时尚；但当到了鲜果+线的期间，冲泡奶茶明白没有跟上消费升级的程序，渐渐遗失了都会年青人消费者的喜欢。

　　行动杯装奶茶行业市集拥有率第一的筹办企业，感应到告急的香飘飘也正在踊跃实行产物升级，如正在冲泡产物方面除经典系列除表，还推出好料系列和啵啵牛乳茶；并测验拓宽培养新的生意拉长弧线，如推出果汁茶、液态奶茶等即饮产物；以至为了加强品牌的年青化认知邀请当红明星行动代言人。

　　实质上，杯装奶茶“卖不动”的合键原由正在于年青人消费习俗和消费理念的变换，而香飘飘正在产物的革新本色上并没有打破品牌发达的拘束，营销只可带来有时的流量，但念要挽回消费者，最合节的如故产物。

　　正在2021年的年度财政呈报中，香飘飘曾示意冲泡类产物将实行渠道下重和区域深耕，而即饮产物则对峙聚焦都会和原点渠道。这也意味着正在没有培养出可能撬动都会市集的爆品之前，县域市集将担当起贩卖额的重任。

　　简直，正在少许并不繁荣的州里中，香飘飘如故有很大市集的。一名正在河北省鱼儿山镇开超市的幼姐南南告诉驼鹿新消费：“杯装奶茶热的岁月确实欠好卖，但咱们这里热的岁月就那么几天，冬天时一个月可能卖出三、四箱，大超市比我这里卖得还多。”

　　同镇的微微也示意：“我稀少喜爱喝奶茶，然则镇上并没有正儿八经的奶茶店，而且唯有一家，我去店里买也是奶茶粉沏好的，还不如买杯装的回来本身冲。”

　　如此的州里根基上都存正在年青人少、消费愿望低等共性题目，假使如此，留给冲泡奶茶的工夫也不多了。7月13日，蜜雪冰城正在大多号发表了绽放宇宙州里加盟的通告，一朝大量加盟商进入州里拓店，无疑将进一步挤压冲泡奶茶的市集。

　　正在县城常住的秀秀就深有经验，她说：“我也是一个奶茶喜欢者，根基每周城市喝一两次，两年前我家里根基城市囤着各式口胃的香飘飘或者优笑美的奶茶。然则就这两年里，唯有这么大的幼县城开出了十几家奶茶店，较早开出的有阿牛与仙草，又有少许不着名的奶茶，厥后很疾又有了益禾堂、书亦烧仙草、蜜雪冰城冲泡、茶芋畈逅、鲜果韶光、本宫的茶等多个奶茶店，我也久远没有买过杯装奶茶了。”

　　各种迹象证据，摆正在冲泡奶茶眼前的实际是：要么加疾革新半岛综合体育，要么加快凋谢。但目前来看，行动“奶茶第一股”的香飘飘也尚未探索出行之有用的转型设施，一二线市集还未打作声量，下重市集能否守住也未可知。

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