半岛综合说起来方便，但实际里做起来，往往难。从新手到好手，不同就正在于新手还正在死记硬背攻略，而好手早已明晰于心、，可以应用自正在。

　　绿茶的香气属于幽香、花香、嫩香型，同时味道上是鲜爽的口感。但倘若没有负责好冲泡办法，便会捣蛋鲜香美味，取而代之的是闷熟气、心酸味冲泡。

　　绿茶的茶量普通比其他茶类要少，假使是玻璃杯冲泡，3~5克（铺满杯底）即可。

　　水微沸后，耐心等2-3分钟，水温降至90℃以下即可冲泡，守候3分钟旁边即可饮用，口感鲜爽醇和。

　　正在绿茶中冲泡，拥有鲜甜味的氨基酸浸出速率速，以是绿茶的最佳饮用泡数是前两杯。第一杯速喝完时，可能留一点茶水，如许再加水时，味道浓淡不会降低过多。

　　红茶，冲泡时茶量普通掌握正在5克旁边，利用盖碗冲泡。首泡的浸泡期间约为8-10秒，后神速出汤，将茶汤沥干，避免影响下一泡的口感。

　　第二次浸出速率也要速，从第三道茶劈头，浸泡的期间，可遵照前一泡符合延伸3-5秒。

　　大凡的红茶，利用80-90℃冲泡为宜，如水温太高容易发酸。稍粗老的红茶，或是普通纤维充足的野生茶，可能用100度的开水，智力把内含的丰富物质给冲泡出来，但留意出汤手速肯定要速。

　　倘若客人较多，可能把两泡的茶汤一块倒入公道杯中，再次第给客人斟茶，避免前后两泡让客人喝到的茶汤不相同。

　　以是冲泡乌龙茶的水肯定假如开水，利用盖碗或者紫砂壶，热水悬壶高冲，引发出茶香。

　　放茶的量普通比拟大半岛综合，利便几次冲泡，领悟香气方针。普通是8克茶，或者占盖碗巨细的一半到三分之二。

　　条形的单丛茶、武夷岩茶等易浸出，出汤要速极少，而颗粒形的铁观音等，冲泡期间可能稍微延伸，等茶叶齐全舒张开来再加快期间。

　　品乌龙茶，最好用薄胎的，杯身高一点，杯口不太过打开的白瓷杯，不单能品味其甜爽的味道，喝完之后可能闻闻杯底，容易凝固香气。

　　黑茶特殊的渥堆工艺，让黑茶正在后发酵的历程中发生了与其他茶类大不相仿的内含物质。

　　但又恰是因为永远的后发酵，以及后期的存放陈化，让黑茶闻起来有一股像老屋子普通的迂腐气味，倘若不经醒茶直接冲泡不会好喝。

　　冲泡黑茶最紧张的方法是醒茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉不喝。

　　如许，极少异杂的气息便正在热水的引发下散去，紧压的茶徐徐伸展，第二泡劈头更容易将黑茶的醇香泡出来。

　　倘若是比拟紧的砖茶，也可能依照实践景况醒两次茶，即弃去头两道茶汤不饮。留意醒茶浸泡期间不行太久，速进速出，避免亏损太多茶味。

　　存放多年的茶叫做老茶，可能是普洱或白茶，存放期间普通正在5年以上。不管是我方存放的照旧置备的老茶，都不该当盲目找寻，应以食物安闲为第一。

　　倘若展现茶有霉斑或是有霉味，那是肯定不行喝的了。倘若是仅有一丝丝潮气或陈气，可将茶取出置于透风处透几气候，也属于醒茶，叫做“干醒”。

　　往往冲泡老茶须要高温，肯定要将水煮至欢娱。头一沏茶也是醒茶，叫做“湿醒”，设施同黑茶。

　　冲泡七八泡往后，倘若茶味淡下来，可能用茶壶煮茶。至于煮的期间，须要依照茶汤的浓淡而定。煮茶冲泡，你会尝到不相同的茶味。

　　可能看到半岛综合，每一种茶都有其特征，泡法最好“量身定造”，环绕水温、期间、茶水比（放茶量）三个因素，就可以获得秩序了。半岛综合冲泡许多人的茶原来都没泡对